சிக்கன் குழம்பு சாறு மற்றும் தக்காளி, இந்த சாஸ் செய்தபின் இறைச்சி, கோழி, மீன், அரிசி பொருந்தும். புரதங்கள், செல்லுலோஸ், பெக்டின் பொருட்கள், சர்க்கரை மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆகியவை இதில் அடங்கும். ப்ரொன்சுக்களுக்கு ஆன்டிபாக்டீரியல் பண்புகள் உள்ளன மற்றும் இரத்த சோகைக்கு பயனுள்ளதாக உள்ளன. இது இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. கத்தரிக்காய் இல்லாத அனைவருக்கும், நான் இந்த சாஸ் சமைக்க அறிவுறுத்துகிறேன்!
பொருட்கள்:- பிரவுன்ஸ் 120 கிராம்
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 3 டீஸ்பூன். எல்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 20 மிலி
- குழம்பு கோழி 250 மிலி
- எலுமிச்சை சாறு 2 டீஸ்பூன். எல்.
- கருப்பு மிளகு தூள் 1 கிராம்
- படி 1 ஒரு புரூன் சாஸ் செய்ய நாம் கொடிமுந்திரி, ஆலிவ் எண்ணெய், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, உப்பு, மிளகு, கோழி குழம்பு, எலுமிச்சை வேண்டும்.
- படி 2 கொடிமுந்திரி. குழம்பு சேர்க்க, 5-6 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
- படி 3 ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ரஸ்க்ஸை கலக்கவும்.
- படி 4 வறுக்கவும் 2-3 நிமிடங்கள் தங்க ருஸ்குகள் வரை.
- படி 5 ஒரு ப்லெண்டருடன் ப்ரொன்சுகளை வெட்டவும்.
- படி 6 எலுமிச்சை சாறு, தயாரிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் சேர்க்கவும்.
- படி 7 நிமிடம் 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
- அடி 8 இறைச்சி, மீன் அல்லது அரிசிக்கு ஸ்பூன் இருந்து சாஸ் பரிமாறவும்.