கிரீம் கொண்டு சிவப்பு மீன் இருந்து காது

அனைத்து தேவையான பொருட்கள், கீரைகள் தயார் - ஸ்வை, உருளைக்கிழங்கு - சுத்தமான, மீன் என்றால் :

• சால்மன் வடிகட்டி - 750 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 750 கிராம்
• பல்ப் - 1 துண்டு
• கிரீம் கொழுப்பு - 1,5 கண்ணாடிகள்
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
• இலை வளை - 3 துண்டுகள்
• தண்ணீர் - 6 கோப்பை
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2-3 கலை. கரண்டி
• வெண்ணெய் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• எலுமிச்சை - 1/2 துண்டுகள்
• பச்சை வோக்கோசு (கொத்து) - 1/2 துண்டுகள்
• உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

அனைத்து தேவையான பொருட்கள், கீரைகள் தயார் - ஸ்வை, உருளைக்கிழங்கு - சுத்தமான, எலும்புகள் கொண்ட மீன் என்றால் - பின்னர் எலும்புகள் நீக்க மற்றும் மட்டுமே fillets விட்டு. வெந்தயத்தில், சூடான ஆலிவ் எண்ணெய், அது இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டவும். மென்மையான, 3-4 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும். வெங்காயம் மென்மையாகும்போது - பான் நீர் சேர்க்க. ஒரு கொதிகலை கொண்டு, ஒரு வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸை வெட்டவும், சூப் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு அரை தயாராக இருக்கும் வரை சூப் சமைக்க (சுமார் 7 நிமிடங்கள்), பின்னர் பெரிய துண்டுகளாக கடாயில் மீன் வெட்டு துண்டுகள் சேர்க்க. மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும், அதன் பிறகு பான் க்ரீம் சேர்க்கவும். ஸ்டார்ச் 1-2 தேக்கரண்டி. தண்ணீர் மற்றும் சூப் சேர்க்க. தேவையான அடர்த்தியின் சூப் பெறுவதற்கு முன்னர் மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். அடர்த்தியால் சூப் நீங்கள் விரும்பினால் வழி, பான் ஒரு வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க. வெண்ணெய் உருகும்போது (கிட்டத்தட்ட உடனடியாக), நெருப்பிலிருந்து பான்னை அகற்றவும். பான் (விரும்பினால்) அரை எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்க்கவும். மேலும் கடாயில் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்கவும். சுவைக்க சாலிம். தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து. அசை - இது எல்லாமே, சிவப்பு மீன் கிரீம் கொண்டு காது தயாராக உள்ளது! நாங்கள் சூடாக சேவை செய்கிறோம்.

சேவை: 8-10