சில நேரங்களில் நான் சுவாரசியமான, அசாதாரண, அசல் ஒன்றை சமைக்க விரும்புகிறேன். நான் அப்படி ஒரு அசாதாரண ஜாம் செய்ய விரும்பினேன். நிச்சயமாக, அது ஒரு காபி கொண்டிருக்கவில்லை. இது புரூன்ஸ், இஞ்சி மற்றும் கருப்பு currants அடங்கும். இந்த ஜாம் ஒரு சுவாரஸ்யமான, பணக்கார மற்றும் மசாலா சுவை உள்ளது. ஜாம் கலவையை புரிந்துகொள்ள உங்கள் குடும்பம் சாத்தியமில்லை. இது சாக்லேட் பாஸ்தாவுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.
பொருட்கள்:- பிரவுன்ஸ் 150 கிராம்
- பிளாக் திராட்சை வத்தல் 100 கிராம்
- புதிய இஞ்சி 10 கிராம்
- சர்க்கரை 6 டீஸ்பூன். எல்.
- எஸ்பிரசோ காபி 200 மிலி
- படி 1 காபி ஜாம் தயாரிப்பதற்கு நாம் வலுவான காப்பி, ப்ரன்ஸ், currants, இஞ்சி, சர்க்கரை வேண்டும்.
- படி 2 வலுவான காப்பி ப்ரன்களை இணைக்கவும்.
- படி 3 சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- படி 4 இஞ்சி சுத்தமாகவும், நன்றாக அரைத்து அரைக்கவும்.
- படி 5 ஒரு இஞ்சி முடிச்சுடன் இஞ்சி மற்றும் காப்பி வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் கலவையை கொதிக்கவும்
- அடி 6 இஞ்சி கொண்டு மூட்டை நீக்கவும். கலவை மீது திராட்சை வத்தல் ஊற்ற. 1 நிமிடம் கொதிக்கவும்.
- படி 7 ஒரு கலந்த வெகுஜன உள்ள கலவையை கலவை கட்ட.
- படி 8 பானைகளில், அப்பத்தை, பாலாடைக்கட்டிக்கு காபி ஜாம் பரிமாறவும்.