- தக்காளி கூழ் - 200 கிராம்
- கருப்பு மிளகு தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 180 மில்லிலிட்டர்கள்
- மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோகிராம்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- கிரவுண்ட் இலவங்கப்பட்டை - 1/2 டீஸ்பூன்
- புரூன்ஸ் - 400 கிராம்
- வோக்கோசு - 1 தேக்கரண்டி
- காய்கறி எண்ணெய் - 60 மில்லிலிட்டர்கள்
1. இறைச்சி சிறிய துண்டுகள் (குறைந்த கொழுப்பு), பின்னர் மிக பெரிய பகுதிகள் அது அதிக வெப்ப மீது வறுக்கவும். 2. இறைச்சி அனைத்து பக்கங்களிலும் browned பிறகு, அது தடிமனாக சுவர்கள் ஒரு கடாயில் மாற்ற வேண்டும். மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். 3. இறைச்சி பொறித்த ஒரு வறுத்த பாணியுடன் மதுவை சிதைக்க வேண்டும். நாம் திராட்சை இரசத்தில் ஊற்றிவிட்டு, அவருக்கு நேரம் கொடுக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக திரவத்துடன் இறைச்சி நிரப்பவும். 4. வெங்காயம் வெட்டவும், வறுக்கவும், அது வெளிப்படையான வரை. தக்காளி கூழ் சேர்க்கவும், அதை கலந்து அதை ஒரு சில நிமிடங்கள் வெளியே செல்லலாம். நாம் இறைச்சி வெங்காயம் போட்டு, ஒரு சிறிய நெருப்பு மூடிய மூடி கொண்டு, மணி தயார். நீங்கள் கொதிக்கும் நீரை சேர்க்கலாம். 5. இறைச்சி மற்றும் கலவை துவைத்த prunes (உரிக்கப்படுவதில்லை) சேர்க்கவும். மற்றொரு அரை மணி நேரம் சமைக்க, உப்பு சோதிக்க. 6. உணவை காய்கறிகளுடன் அல்லது எந்தவொரு பக்க டிஷையுடன் பரிமாறிக்கொள்ளலாம். இது சாத்தியம் மற்றும் ஒரு குளிர் வகையான.
சேவை: 6