- பெரிய இறால் - 500 கிராம்
- கொக்னாக் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
- வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம் - - ருசிக்க
- பூண்டு - 7 Zubchikov
- மிளகாய் - 2 துண்டுகள்
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு
- வெண்ணெய் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஸ்டார்ச் - 20 கிராம்
பாரம்பரியமாக, பொருட்கள் தெரிந்து கொள்வதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம். இங்கே அவர்கள் அழகானவர்கள், நான் உன்னை காதலிக்கிறேன் மற்றும் பணம் செலுத்த கேட்கிறேன்! முதலில் நம் இறால் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, கூர்மையான கத்தரிக்கோலால் அனைத்து வீக்கம் உற்சாகத்தை வெட்டி ... ... சிறு குடல் (ஈனோசகஸ்) பிரித்தெடுக்க ஒரு குறுக்கு வெட்டு செய்ய வேண்டும். அனைத்து இறால்களும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட போது - அவற்றை ஒரு கொள்கலனுடன் சேர்த்து, சிறிது மாவு மூலம் தெளிக்கவும் (இறைச்சி வறுக்கப்படுவதைக் குறைக்காது). இந்த வடிவத்தில், இறால் 5-10 நிமிடங்களுக்கு கீழே வையுங்கள். இதற்கிடையில் - நன்றாக பூண்டு அறுப்பேன் ... ... அத்துடன் கீரைகள் மற்றும் மிளகாய். ஒரு வறுக்க பாணியில், ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் சூடு, பின்னர் ஒரு துண்டு சிவப்பு நிற வரை வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும் எங்கள் இறால்களை சேர்க்க. இறால் சிணுங்கு போது - நீங்கள் இறுதியாக பருப்பு கீரைகள், பூண்டு மற்றும் மிளகாய் சேர்க்க முடியும். நாங்கள் நன்றாக கலந்து கொள்கிறோம். ஒரு நிமிடம் கழித்து, வறுத்த பான் திராட்சை மது மற்றும் கொக்னாக் மீது ஊற்றவும், சிறிது எலுமிச்சை சாற்றை கசக்கிவிடவும். திரவ கிட்டத்தட்ட முழு ஆவியாதல் வரை குண்டு. நாங்கள் தட்டுகளை அடுக்கி வைத்து சேவை செய்கிறோம். பான் வணக்கம் :)
சேவை: 3-4