மாட்டிறைச்சி மற்றும் பூசணி கொண்ட சாலட் குளிர்காலத்தின் இரண்டாம் பாதியில் இன்பம் கொண்டு நான் பூசணிக்காயை உபயோகிப்பேன், இரண்டு இனிப்பு மற்றும் இரண்டாவது உணவுகள், அது நேரம் மற்றும் சாலட் தான். இந்த சாலட் இரண்டாவது டிஷ் போட்டியிட முடியும், நான் விரும்பினால் சூடான, அல்லது அறை வெப்பநிலை சேவை செய்ய வழங்குகின்றன. பல விஷயங்கள் பூசணி நன்மைகள் பற்றி எழுதப்பட்டுள்ளது, கரோட்டின் நிறைய உள்ளது, பொட்டாசியம், வேகவைக்கப்படுகிறது இதயத்தின் ரோபோ அதிகரிக்கிறது, இரத்த நாளங்கள் உறுதிப்படுத்துகிறது, வீக்கம் விடுவிப்பு, மற்றும் ஜாதிக்காய் - ஒரு தூண்டுதல் மற்றும் டானிக். ஆரஞ்சு பூசணி, சிவப்பு சாஸ் மற்றும் மஞ்சள் சோளம், காரமான சாஸ் மென்மையாக்க வேண்டும் எந்த starchy அடிப்படை - இந்த டிஷ் மூன்று வண்ணங்கள் ஒருங்கிணைக்கிறது. பான் பசி!
பொருட்கள்:- வால் 400 கிராம்
- பூசணி 400 கிராம்
- புளிப்பு கிரீம் 100 கிராம்
- தக்காளி ஒட்டு 50 கிராம்
- சமைக்கப்பட்ட சோளம் 100 கிராம்
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- ஜாதிக்காய் தரையில் 0.5 தேக்கரண்டி.
- வெங்காயம் ஊதா 1 பிசி.
- பச்சை வெங்காயம் 0.25 கொத்து
- ருக்குலா 0.25 மூட்டை
- படி 1 நாம் வியல் (மாட்டிறைச்சி), சோளம் மற்றும் சுடப்படும் பூசணி பயன்படுத்த.
- படி 2 வியல் (மாட்டிறைச்சி) அரைத்து, மசாலா சேர்த்து - உப்பு, மிளகு.
- படி 3 ஒரு குறைந்தபட்ச அளவு எண்ணெய் ஒரு சூடான வாணலி உள்ள வறுக்கவும் வறுக்கவும், அவ்வப்போது பரபரப்பை மற்றும் மார்பகங்கள் உடைக்க.
- படி 4 பூசணிக்காயை 200-220 ° C 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். நான் வழக்கமாக துண்டுகள் சுட்டுக்கொள்ள, தோல் நீக்கி இல்லை.
- படி 5 சாஸ் தயார்: தக்காளி பேஸ்ட், ஜாதிக்காய், புதிதாக தரையில் மிளகு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் கலந்து.
- படி 6 நாம் க்யூப்ஸ், முக்கோணங்கள் கொண்ட குளிர்ந்த பூசணி குளிர்விக்க.
- படி 7 ரெட் வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.
- அடி 8 இறைச்சி மற்றும் பூசணி 3/4 இணைக்க.
- Step 9 பூசணி-இறைச்சி கலவையில் வெங்காயம் மற்றும் சாஸ் சேர்த்து, அதை கலந்து, மீதமுள்ள பூசணி சேர்க்க, துண்டுகள் இயற்கை நிறம் பாதுகாக்க வேண்டும்.
- படி 10 ஒரு வளையத்தில் சாலட்டை வைத்து, சோளத்தை, கீரைகள் அதை தெளிக்கவும்.