ஒரு மணம் மற்றும் பழுத்த பூசணி ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். அது ஒரு பயங்கரமான இனிப்பு இருக்க முடியும். பூசணி கேக் - ருசியின் உண்மையான விருந்து: மிதமிஞ்சிய, மிதமான இனிப்பு, காற்றோட்டத்தின் மென்மையான மென்மையாக்கலுடன் தொட்டது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 230 கிராம்
- பேக்கிங் பவுடர் - 1.5 தேக்கரண்டி.
- சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி.
- மசாலா (இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய்) - 1 தேக்கரண்டி.
- பூசணி கூழ் - 250 கிராம்
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 240 கிராம்
- சர்க்கரை - 250 கிராம்
- முட்டை - 3 துண்டுகள்.
- மஞ்சள் உணவு வண்ணம் - விருப்ப
- கிரீம்: 1 முட்டை வெள்ளை மற்றும் 50 கிராம் சர்க்கரை
தயாரிப்பு முறை:
- மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து தனித்த புரதங்கள்
- ஒரு கிண்ணத்தில், பூசணி கூழ், மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் அடிக்க. ப்யூரி பயன்படுத்தப்படலாம் அல்லது தனியாக சமைக்கப்படலாம். பேக்கிங் பவுடர், சோடா, சாய மற்றும் மசாலாச் சேர், மாவு சேர்க்கவும், துடைக்கவும்.
- மென்மையான சிகரங்கள் வரை whisk முட்டை வெள்ளை
- படிப்படியாக மாவை புரதங்கள் அறிமுகப்படுத்தி, வெகுஜன கலவையை கலக்கின்றன. இதன் விளைவாக கலவையை மீள் மற்றும் பசுமையான இருக்க வேண்டும்
- மாவை வைக்கவும். 170 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுத்தமாக தயார் செய்ய வேண்டும் - மரத்தூள் சதுரத்துடன் மாவை சோதித்தல்
- கடினமான சிகரங்கள் வரை சர்க்கரையுடன் வெள்ளை முட்டை அடிக்கவும். இதன் விளைவாக சருமத்தின் மேற்புறத்தை அலங்கரித்தல் மற்றும் மேல் வெப்பத்தின் முறை மீது திருப்புவது, அடுப்பு கிரில்லை விட்டுவிடும். 5 - 7 நிமிடங்களுக்கு பிறகு மெரெங்கா ஒரு இனிமையான பழுப்பு நிழல் கிடைக்கும். சேவை டிஷ் மீது பை மற்றும் அதை குளிர்ச்சியுங்கள்.