வியல் இருந்து வீட்டு வெட்டுக்கள் முதல் பார்வையில், இந்த மிகவும் பொதுவான துண்டுகளாக்கி உள்ளன - ருசியான, வீட்டில். ஆனால் சேர்க்க பார்லி கலவை யாரும் யாரும் யூகிக்க முடியாது என்று உண்மையில். இது க்யுட்லேட்ஸ் அசாதாரணமானது. துண்டுகளினுடைய சுவை மற்றும் அமைப்பு நடைமுறையில் இன்னும் இறைச்சி மாறுபாடுகளிலிருந்து வேறுபடுவதில்லை. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மிளகாய் இறைச்சி இறைச்சியில் சேர்க்கப்பட்டால் மேலும் சேர்க்கப்பட்டால், இது மேலும் வெட்டவெளியை சேர்க்கும்.
பொருட்கள்:- பார்லி கோழிகள் 60 கிராம்
- வியல் 300 கிராம்
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 4 டீஸ்பூன். எல்.
- வெங்காயம் 1 PC.
- உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- படி 1 தேவையான பொருட்கள் தயாரிக்கவும்: வியல், பார்லி பார்லி, ரஸ்க்ஸ், வெங்காயம், முட்டை (மட்டுமே மஞ்சள் கருக்கள் தேவை), எண்ணெய் வறுக்கவும்.
- படி 2 பார்லி துடைக்க வேண்டும், 40 நிமிடங்களுக்கு நீரில் துடைக்க வேண்டும், மீண்டும் வடிகட்டியை தூக்கி, தண்ணீர் வடிகட்டி விடுங்கள்.
- படி 3 உலர்ந்த இறைச்சி கழுவவும். ஒன்றாக உரிக்கப்பட்டு வெங்காயம் மற்றும் வீங்கிய குழல் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து உள்ள அரை.
- படி 4 ஒரு கிண்ணத்தில் வெல்லம் போட்டு, மஞ்சள்தூள், உப்பு, மிளகு, மசாலா ஆகியவற்றைச் சுவைக்கவும்.
- படி 5 சிறிய துண்டுப்பிரசுரங்களை உருவாக்கவும், அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும்.
- படி 6 காய்கறி எண்ணெயில் இரண்டு பக்கங்களிலும் வறுக்கவும், அடுப்பில் தயார் செய்யுங்கள். சூடாக பரிமாறவும்.