- சுகாரி - 300 கிராம் (ஒரு வெள்ளை ரொட்டி)
- பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்
- மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்
- முட்டை - 4 துண்டுகள்
- வெங்காயம் - 3-4 துண்டுகள்
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்
- காய்கறி எண்ணெய் - - சுவைக்கு (வறுத்த)
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
தயாரிப்பு: Rusks. வெள்ளை ரொட்டி புதிய ரொட்டி ரொட்டி துண்டுகளாக பிரித்து 8 பாகங்கள் மற்றும் பொன்னிற பழுப்பு வரை அடுப்பில் வறுக்கவும். குளிர் மற்றும் நன்றாக அரை. பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் scrolled. அங்கு 2 முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். 12-14 துண்டுகளாக forcemeat பிரித்து. நாம் அவர்களிடமிருந்து கேக்குகளை உருவாக்குகிறோம். வெண்ணெய் பல கிராம் துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, சுமார் 15 கிராம் அளவு, குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது முடக்கம். மாவு எண்ணெய் துண்டு ஒவ்வொரு துண்டு. நாங்கள் கேக் மீது வெண்ணெய் ஒரு துண்டு போட்டு அதை நிரப்ப, அதை ஒரு வெட்டு அரை கொடுக்க. இப்போது வெட்டல் வெட்டு. குட்டேட் முட்டைகள், வெட்டப்பட்ட வெதுவெதுப்பான வெங்காயம், முட்டைகளில் முக்கால், மீண்டும் பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். இப்போது உறைவிப்பதில் வைத்து ஒரு சில நிமிடங்கள் தயாராக ஆயத்த வெட்டு துண்டுகள் தயார். ஒரு ஆழமான வறுத்த காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும். மிதமான, வெப்பம் மற்றும் அதில் வெட்டுக்கள் வறுக்கவும். கட்லெட்டுகளில் ஒரு நல்ல மேலோடு கிடைக்கும், ஒவ்வொரு நிமிடத்திலும் பலமுறை அவற்றைத் திருப்புங்கள். இதன் விளைவாக, நீங்கள் கோல்டன் ருசியான வண்ணம் மற்றும் அசாதாரண சுவை கொண்ட வெட்டுக்காயங்களைப் பெற வேண்டும்.
சேவை: 12-14