- வெண்ணெய் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- மாவு - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- பால் - 1/2 கப்
- உப்பு மற்றும் மிளகு - 1 சிட்டிகை
- மாவடை ஐந்து: சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- பூண்டு - 1 பல்
- உப்பு மற்றும் மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
- சீஸ் ஃபின்னினா - 90 கிராம்
- பாரமெசான் சீஸ் - 1/2 கப்
- பேக்கன் - 6 துண்டுகள்
- முட்டை - 1 துண்டு
- மரினா சாஸ் அல்லது ஸ்பாகெட்டி சாஸ் - 1 கப்
- மொஸெரெல்லா சீஸ் - 90 கிராம்
- மாவடை தகடுகள் - 4 துண்டுகள்
1. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பேக்கன் வெட்டு. பத்திரிகை மூலம் பூண்டு தவிர். சீஸ் வெங்காயம். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் உள்ள சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளை போட்டு, பூண்டு சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு 1/2 தேக்கரண்டி கொண்டு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பருவத்தில் 1 தேக்கரண்டி கலந்து. மென்மையான வரை 15 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். 200 டிகிரி அடுப்பில் விட்டு விடவும். 2. கலவை சீமை சுரைக்காய், பன்றி இறைச்சி, பார்மேசன் சீஸ், ஃபினாலினா சீஸ், முட்டை, 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு. ஒதுக்கி வைக்கவும். 3. பெகமால் சாஸ் தயாரிக்க, 1 டீஸ்பூன் வெண்ணையை மிதமான சூடான மீது பெரிய வெந்தயத்தில் உருக வைக்கவும். மாவு சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் துடைக்க வேண்டும். பால் சேர்க்கவும். உயரமான தீவை அதிகரிக்கவும். 3 நிமிடங்கள் வரை மென்மையாக்க தொடங்கும் வரை ஒரு துடைப்பத்துடன் சாஸை அசைக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். 4. பெக்கமல் சாஸை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றவும். 2 லாசக்னா தகடுகள் அவுட், அவுட் சீமை சுரைக்காய் கலவையை மேலே, மீண்டும் 2 லேசன் தகடுகள். 5. ஒரு marinara சாஸ் மேல், மொஸெரெல்லா சீஸ் மற்றும் மேல் சில Parmesan சீஸ். 6. படலம் கொண்டு இறுக்கமாக மூடு. சுமார் 20 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள. 15 நிமிடங்கள் வரை, மேல் தங்கம் பொன்னானது வரை படலம் அகற்றவும் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும். 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள், வெட்டி சேவியுங்கள்.
சேவை: 4