- பைக் - 1 துண்டு
- பெரிய எலுமிச்சை - 1 துண்டு
- மசாலா - - ருசிக்க
- மயோனைசே - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
இந்த செய்முறையின் முக்கிய பாத்திரங்கள் பைக் ஆகும். பைக் புதியதாக இருக்க வேண்டும், உறையவைக்கப்படக்கூடாது - பிறகு எல்லாம் சரியாகிவிடும். எங்களது மூட்டை கத்தரிக்கப்பட வேண்டும், அனைத்து துளைகளையும் துண்டிக்க வேண்டும் - எல்லா மீன்களையும் போலவே எல்லாமே நிலையானது. எலுமிச்சை சாற்றை வெளியே வெளியே மற்றும் வெளியே இருந்து pike உயவூட்டு, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா அதை தேய்க்க (எனக்கு, thyme, ரோஸ்மேரி மற்றும் கொத்தமல்லி, மற்றும் நிச்சயமாக உப்பு மற்றும் மிளகு) சிறந்த உள்ளன. வயிற்றில் நாம் எலுமிச்சை சில lobules செருக - பின்னர் பைக் எலுமிச்சை தோய்த்து. மேலே இருந்து ஒரு சிறிய மேலங்கி மயோனைசே ஊற்ற. இது தடிமனான மாமிசத்திற்கான விருப்பமாகும். நீங்கள் சரியான ஊட்டச்சத்து கடைபிடித்தால் - நீங்கள் மயோனைசே இல்லாமல் செய்யலாம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். படலம் கொண்ட விதானம் மறைக்க. துல்லியமாக நம் பைக்கை படலத்தில் போடு. கவனமாக படத்தில் மீன் மடிக்க. மிகவும் இறுக்கமாக அது அவசியம் இல்லை - இல்லையெனில் அது செயல்பாட்டில் உடைந்துவிடும். நாங்கள் அடுப்பில் பேக்கிங் தட்டில் ஏற்றிக்கொண்டுள்ளோம், இது ஏற்கனவே 200 டிகிரிகளுக்கு சூடாகிவிட்டது. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் பேக்கிங் தட்டில் எடுத்துக் கொண்டு, படலத்தைத் திறந்து, மீனை அடுப்பில் மீண்டும் அனுப்புங்கள். சமைக்கும் வரை மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. உண்மையில், மீன் தயார்! அது மேஜையில் நன்றாக வைத்து மட்டுமே உள்ளது. இங்கே நான் கற்பனைக்கு அறைக்குச் செல்கிறேன் :) நல்ல அதிர்ஷ்டம்!
சேவை: 3-4