- முட்டைக்கோசு - 600 கிராம்
- அரிசி - 3/4 கண்ணாடி
- வில் - 1 துண்டு
- கேரட் - 1 துண்டு
- தக்காளி - 4 துண்டுகள்
- காய்கறி எண்ணெய் - 60 மில்லிலிட்டர்கள்
- பசுமை - 50 கிராம்கள்
- உப்பு - 1 ருசிக்க
- மிளகு காரமான - 1 ருசிக்க
முட்டைக்கோசு வெட்டு மற்றும் தொகுதி குறைக்க சிறிது குலுக்கல். சூடான எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெளிப்படையான வரை வெங்காயம் வறுக்கவும், கழுவி அரிசி உள்ள ஊற்ற. அதிக வெப்பத்தில் 1 நிமிடம் வறுக்கவும். மேலே ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் அவுட் வைத்து. கேரட் வெட்டி. துண்டுகளாக தக்காளி வெட்டி. இறுதியாக கீரைகள் அறுப்பேன். முட்டைக்கோஸ், கேரட், தக்காளி துண்டுகள், உப்பு, மசாலா, கீரைகள் மற்றும் மற்றொரு கண்ணாடி நீர் சேர்க்கவும். நன்றாக உப்பு மற்றும் செய்து வரை இளங்கொதிவா. பான் பசி!
சேவை: 5-7