- டேபிள் வெள்ளை வைன் - 100 மில்லிலிட்டர்ஸ்
- முல்லட் - 2,5 கிலோவாம்
- காய்கறி எண்ணெய் - 20 மில்லிலிட்டர்கள்
- மயோனைசே பொதி - 1 துண்டு
- மீன் பதப்படுத்துதல் - 1 தேக்கரண்டி
- மிளகு மற்றும் உப்பு - - ருசிக்க
- எலுமிச்சை - 1/2 துண்டுகள்
1. மீன்களை அழித்தல், உட்புறங்களை அகற்றுதல், துளைகளை நீக்கவும். முள்ளட்டு துண்டுகளாக வெட்டி (சுமார் மூன்று சென்டிமீட்டர் அகலம்). மீன் கவனமாக கழுவ வேண்டும். நாம் தண்ணீர் வடிகட்ட அனுமதிக்கிறோம். 2. ஒரு கிண்ணத்தில் மீன் வைத்து, மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அனைத்து கவனமாக கலந்து. சுமார் முப்பது நிமிடங்களுக்கு, மீன்களை ஒரு குளிர் இடத்தில் அகற்றுவோம். அவள் சிறிது கடுமையாக இருக்க வேண்டும். 3. எலுமிச்சை சாறு மீன் தூவி, ஒரு சிறிய மயோனைசே சேர்க்க. மீன் அனைத்து துண்டுகள் மயோனைசே சமமாக பூசப்பட்டிருக்கும். 4. நாங்கள் காய்கறி எண்ணெயுடன் பான் க்ரைஸ் செய்து, மீன்களை சாஸ், மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து மீன் துண்டுகளை அடுக்கி வைக்கவும். நீ உலர் வெள்ளை ஒயின் சேர்க்க முடியும். 5. சுமார் நாற்பத்தி ஐந்து முதல் ஐம்பது நிமிடங்கள், அடுப்பில் மூத்திரையை வைத்து. எலுமிச்சை மற்றும் கீரைகள் மற்றும் துண்டுகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது.
சேவை: 8