காய்கறிகளுடன் அரிசி அரிசி செலரி மற்றும் தக்காளி ஆகியவை மிகவும் ருசியான, ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும்! இந்த செய்முறையை சூப் மற்றும் ரிசொட்டோ பிரிவில் இத்தாலிய சமையல் ஒரு புத்தகத்தில் காணப்படுகிறது. ஒருபுறம், நீங்கள் ஒரு தடித்த நறுமண சூப், மற்றும் பிற - ரிசொட்டோ அல்லது paella மிகவும் நினைவூட்டுவதாக ஒன்று. அரிசி தயாரிப்பதற்கு, தடித்த தக்காளிகளை அடர்த்தியான அடர்த்தியான சதைப்பகுதியுடன் எடுத்துச் செல்வது நல்லது, செலரிகளின் தண்டுகள் ஒரு தடிமனாகவும், களிமண் நிறைந்த சுவையாகவும் இருக்கும். சீஸ் சுவைக்குச் சேர்க்க வேண்டும், இது டிஷ் ஒரு சோர்வு மற்றும் viscidity கொடுக்கும். தக்காளி மற்றும் செலரி கொண்ட அரிசி சிறந்த சூடான அல்லது மிகவும் அறை வெப்பநிலை பணியாற்றினார்.
பொருட்கள்:- நீண்ட தானிய அரிசி 1 டீஸ்பூன்.
- குழம்பு கோழி 1 எல்
- தக்காளி 2 பிசிக்கள்.
- செலரி 3 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் 1 PC.
- சீஸ் பாரமெசான் 200 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- வெண்ணெய் 30 கிராம்
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- படி 1 உங்களுக்கு அரிசி, கோழி சாறு, தக்காளி, வெங்காயம், செலரி தண்டுகள், பார்மெசான் சீஸ் தேவை.
- படி 2 தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் செலரி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 3 குறைந்தது 2 லிட்டர் அளவு கொண்ட ஒரு வெந்தயத்தில், கிரீம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
- படி 4 பின்னர் கடாயில் வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் சேர்க்கவும்.
- படி 5 மெதுவாக கிளறி, 5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தை சமைக்கவும்.
- படி 6 பிறகு 1 கப் நன்கு கழுவப்பட்ட அரிசி மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்.
- அரிசி அரிசி தயாராகி அல்லது சற்று குறைவாக இருக்கும் வரை நனைத்த கோழி குழம்பு ஊற்றவும் மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தில் அனைத்தையும் சமைக்கவும்.
- படி 8 பாரமேசன் நன்றாக grater மீது grate.
- படி 9 அரிசி தயார் போது, சீஸ் மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு சேர்த்து - எல்லாம் கலக்க.
- படி 10 பின்னர் ருசிக்க உப்பு சேர்க்க மற்றும் அறை வெப்பநிலை குளிர் டிஷ் விடலாம்.
- படிநிலை 11 அறை வெப்பநிலையில் சேவை 11.