சீஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்ட பழச்சாறுகள் கோடை காலத்தில், சூப்கள், பெல்மெனி, துண்டுகள், இறைச்சி சுவையூட்டிகள் போன்ற பாரம்பரிய மற்றும் ருசிய உணவுகள் பின்புலத்தில் மறைந்துவிடும், மற்றும் எந்த வடிவத்தில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் மேசையின் ராஜாக்களாக மாறும். புதிய, இயற்கையான செடி தயாரிப்புகளுடன் சலிப்பாகி விட்டால், சாலடுகள், பக்க உணவுகள், புளிப்பு, சிற்றுண்டி போன்றவற்றை, புதியதாக, முடிந்தவரை, சமைக்க முயற்சி செய்கிறோம். தக்காளி மற்றும் கத்தரிக்காய் முதிர்வு பருவத்தில் பல்வேறு குளிர்காலத்தில் தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, அவர்கள் தினசரி அல்லது பண்டிகை அட்டவணை ருசியான உணவை தயார் செய்யும் போது. அவற்றில் ஒன்று சீஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்ட கத்திரிக்காய் ஒரு சிற்றுண்டி ஆகும். நீங்கள் அதை சூடாகச் சேவை செய்தால், அது முழு இரவு உணவையும் மதிய உணவையும் எளிதாக மாற்றலாம். குளிர் வடிவத்தில், கத்திரிக்காய் சிற்றுண்டி பஃபே, பிக்னிக், கட்சிகளுக்கு சரியானது. கூர்மையான காதலர்களுக்கு, செய்முறையை சர்க்கரை மற்றும் அரைத்தூள் ஆகியவற்றால் சீஸ் சேர்த்து அரைத்து, சிறிது மாற்றியமைக்கலாம். அசல் பதிப்பில், கத்திரிக்காய் சிற்றுண்டி சாலையில் அல்லது நடைப்பாதையில், இயற்கையிலோ அல்லது ஒரு டாக்காவிலோ, அல்லது பயணத்தின் போது குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்கும் போது கூட நல்லது. பொதுவாக, சூடான ரொட்டி வகை தலைப்பு எந்த நேரத்திலும் மிகவும் பொருத்தமானது, ஆனால் கோடை காலத்தில் அது காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் பயன்படுத்தி அதை செய்ய சிறந்தது.
பொருட்கள்:- கத்திரிக்காய் 1 பிசி.
- தக்காளி 3 பிசிக்கள்.
- 0.5 துண்டு ரொட்டி.
- சீஸ் கடின 100 கிராம்
- வோக்கோசு புதிய 0.5 கொத்து
- முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- படி 1 தக்காளி செய்ய, தக்காளி எடுத்து, கத்திரிக்காய், சீஸ், கீரைகள், முட்டை மற்றும் அரை ரொட்டி.
- அடி 2 துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் கப் அவுட் கசக்கி - சிற்றுண்டி அடிப்படை, அது 10 துண்டுகள் மாறியது.
- படி 3 கத்திரிக்காய் நன்கு கழுவி, மெல்லிய வட்டாரங்களில் வெட்டப்படும்.
- படி 4 தக்காளி கழுவவும் மற்றும் மெல்லிய வெட்டவும். ஒரு கண்ணாடி பயன்படுத்தி ஒரு சுற்று வடிவத்தில் சீஸ் வெட்டு.
- படி 5 கீரைகள் நன்கு கழுவி, வடிகட்டிய மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 6 ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு 2 முட்டைகளை அடித்து, 2/3 கீரைகள், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம்.
- படி 7 ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெப்பம் 2 டீஸ்பூன். எல். காய்கறி எண்ணெய். ஒரு முட்டையில் ரொட்டி துண்டுகளை துண்டுகளாக்கி கீரை மற்றும் வறுக்கவும் வரை இரு பக்கங்களிலும் வறுக்கவும்.
- படி 8 பின்னர் இரு பக்கங்களிலும் கத்திரிக்காய் வறுக்கவும்.
- படிமுறை பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தட்டில் மூடி, ரொட்டி துண்டுகள், மற்றும் சீஸ் மீது இடுகின்றன.
- படி 10 பின்னர் தக்காளி வைத்து, மேல் வறுத்த கத்திரிக்காய்.
- 5-7 நிமிடங்கள் 200 C அடுப்பில் Preheated ல் 11 அடி சுட்டுக்கொள்ளவும். கீரைகள் மூலம் பரிமாறவும்.