சீஸ் மேலோடு கீழ் சீஸ் மேலோடு வேகவைத்த காய்கறிகள் கொண்ட காய்கறிகள் எப்போதும் சுவையானது. இந்த டிஷ் உள்ள, இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன: நீங்கள் நன்றாக விரும்பினால், fatter, அதனால் பேச, நீங்கள் சீஸ் வகை Gouda அல்லது அதே ரஷியன் எடுத்து அதை ஏராளமாக வைத்து கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் ஒரு உலர் விருப்பத்தை விரும்பினால், மிருதுவாக, பின்னர் - Parmesan. இது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சீஸ் சுவையை கொண்டுள்ளது. கத்திரிக்காய் துண்டுகளின் தடிமன் மிக முக்கியம். தடிமன் (சுமார் 0.5 செமீ) முன்பு சுடப்படும், மேலும் உலர் இருக்கும். சென்டிமீட்டருக்கு நெருக்கமாக கத்திரிக்காய் அடுக்கை மேலும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:- கத்திரிக்காய் 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி 400 கிராம்
- சீஸ் பார்மேஸன் 70 கிராம்
- உப்பு 2 டீஸ்பூன். எல்.
- புதிய வெந்தயம் 1 கொத்து
- இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை 1 தேக்கரண்டி.
- படி 1 முக்கிய பொருட்கள் தயார்: aubergines, தக்காளி, மசாலா. வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ்.
- படி 2 கத்திரிக்காய் கழுவு, துண்டிக்கவும். தேவையான தடிமன் துண்டுகளாக வெட்டி.
- படி 3 ஒவ்வொரு துண்டு, crosswise ஆழமற்ற கீறல்கள் செய்ய. உப்பு மற்றும் கசப்பு அடைய 45 நிமிடங்கள் விட்டு.
- படி 4 தக்காளி கழுவவும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- படி 5 உப்பு நீர்க்குழாய்களின் துண்டுகள் துவைக்க, நீர் வடிகால் செய்யவும். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது தகடு மூடப்பட்டிருக்கும். மேல் - தக்காளி வட்டங்கள்.
- படி 6 நன்றாக grater மீது சீஸ் grate.
- படி 7 சீஸ் கொண்டு கத்திரிக்காய் தெளிக்க, ஒரு சிறிய தூவி, இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு உலர்ந்த கலவையை கொண்டு தெளிக்க.
- அடி 8 அடுப்பில் வைத்து 200 ° C க்கு preheated மற்றும் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. சூடான பரிமாறவும், புதிய வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கவும்.