- காய்கறி எண்ணெய் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
- மிளகாய் - 1/2 துண்டுகள்
- மிளகு தரை மற்றும் உப்பு - - ருசிக்க
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- ஸ்குவாஷ் - 1 துண்டு
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்
- பீட் - 2 துண்டுகள்
- முட்டைக்கோசு - 200 கிராம்
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்
- கேரட் - 2 துண்டுகள்
1. முதலில், நாம் சுத்தம் மற்றும் கேரட் வெட்டி, இளம் முட்டைக்கோஸ் மெல்லிய வெட்ட. டிஷ் பயனுள்ளதாக இல்லை மற்றும் சுவையாக இல்லை அவுட் இல்லை என்று - முக்கிய விஷயம் சமையல் இளம் காய்கறிகள் நிறுத்த முடியாது. நாம் கொதிக்கும் தண்ணீரில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் தூக்கி எறிய வேண்டும். 2. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் வெட்டி. உருளைக்கிழங்கில் ஸ்டார்ச் குறைக்க, அதை நன்கு சுத்தம் செய்ய வேண்டும். நாம் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க முட்டைக்கோஸ் கொதிக்க. தீ குறைக்க மற்றும் வறுத்த சமைக்க. சிறு துண்டுகளாக வெங்காயம் வெட்டவும். நாம் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக வைக்கோல் அல்லது க்யூப்ஸ் இரண்டாவது கேரட் வெட்டி. ஒரு வடிகட்டியில் நாம் பீட்ஸை சுத்தம் செய்கிறோம். தண்ணீர் ஓட வேண்டும். காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம் கடக்க, தேங்காய் மற்றும் கேரட் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கிளறி, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து பிறகு, பீட் நிறம் மூட, அது மற்ற காய்கறிகள் வண்ண விடாமல் இல்லை. 4. இப்போது நாம் சீமை சுரைக்காய் கழுவ வேண்டும் மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். மற்ற வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் ஊற்ற, சூடு, சீமை சுரைக்காய் சேர்க்க, மற்றும் மூடி ஒரு சிறிய தீ மீது சுமார் 5 நிமிடங்கள் குண்டு, அனைத்து நேரம் அசை. 5. இப்போது பச்சை காய்களை வெட்ட வேண்டும், பூண்டு மற்றும் மிளகாய் வெட்டுவது. என் தக்காளி, தண்ணீர் வடிகட்டி, மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி விடு. நிச்சயமாக, நீங்கள் வெட்டி மற்றும் பகடை முடியும். 6. உருளைக்கிழங்கு மெதுவாக வளரும் வரை சீமை சுரைக்காய் வளரும். அங்கு, கூட, வறுத்த தக்காளி கீரைகள் கேரட் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு. உப்பு மற்றும் சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ விட்டு. டிஷ் தயாராக உள்ளது.
சேவை: 4