ஒரு பணக்கார கேக் ஒரு மிருதுவான மற்றும் திருப்திகரமான பை, ஒரு சுதந்திரமான டிஷ் பணியாற்ற முடியும். இந்த பை என்ற விசித்திரம் அது இரண்டு வகையான மாவை கொண்டது: ஒரு அடர்த்தியான மாவை, மற்றும் ஒரு திரவம் (நிரப்பப்பட்ட ஒரு மாவை போல.), நிரப்பப்பட்ட நிரப்பப்பட்ட இது. மூலம், திணிப்பு பற்றி. நிரப்புதல் முற்றிலும் எந்தவொரு இருக்க முடியும்! நான் பொதுவாக கோழி, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள, மற்றும் வெங்காயம் கோழி விட 2 மடங்கு பெரியது. அது மட்டுமே நிலை, அது கீழே அடுக்கு ஊற செய்ய சாறு கொடுக்க வேண்டும் - இல்லையெனில் பை உலர் மாறும்.
பொருட்கள்:- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- வெண்ணெய் 70 கிராம்
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- கோதுமை மாவு 12 டீஸ்பூன். எல்.
- Kefir 100 மிலி
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி.
- கோதுமை மாவு 3 டீஸ்பூன். எல்.
- பால் 30 மிலி
- மயோனைசே 100 கிராம்
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- சூரியகாந்தி unrefined எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- பூண்டு 5 denticles
- வெங்காயம் 5 பிசிக்கள்.
- சிக்கன் பைலட் 200 கிராம்
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 2 டீஸ்பூன். எல்.
- சூரியகாந்தி unrefined எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- ஒரு பை செய்ய, நீங்கள் மாவு வேண்டும் (ஒரு சிறிய ஸ்லைடு கொண்டு தேக்கரண்டி அளவை), முட்டை, வெங்காயம், கோழி fillet, தாவர எண்ணெய், kefir (குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அல்லது curdled பால் பதிலாக முடியும்), பால்.
- படி 2 மாடு மாவு # 1 ஐ அடுக்கவும். நாம் தயிர், உப்பு சேர்த்து முட்டை அடிக்கிறோம்.
- படி 3 உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒருமித்த வரை குழப்பு.
- படி 4 நாம் மாவுகளை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், ஆனால் ஒரே நேரத்தில் அல்ல, ஆனால் கரண்டியால்.
- படி 5 இதன் விளைவாக மாவை அடர்த்தியாக இருக்கும், ஆனால் ஒரு ரோலிங் முனையுடன் சுற்றிக்கொள்ள போதுமானதாக இல்லை. நிரப்புதல் மற்றும் மாவை எண் 2 தயாரிப்பது கூட, ஒரு துண்டுடன் மூடி, குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அனுப்புங்கள்.
- படி 6 நிரப்புதல் தயார். பெரிய க்யூப்ஸ் வெங்காயம் வெட்டி 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
- படி 7 ஒரு சிறிய துண்டு துணியில், பூண்டை அரைக்கவும்.
- அடி 8 க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட கோழி வடிகட்டி.
- படி 9 ஒரு எண்ணெய் வறுக்கவும், வறுக்கவும்.
- படி 10 கோழித் துண்டு மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நாம் ஒரு நீண்ட நேரம் வறுத்தெடுக்க வேண்டாம், இறைச்சி ஒரு சிறிய "கிரகித்து" மட்டுமே, வெள்ளை திரும்ப வேண்டும்.
- படி 11 கேக் ஊற்றி மாவை # 2 தயாரிக்கவும். மயோனைசே கொண்டு முட்டை அடித்து. மாவு ஒரு தேக்கரண்டி கலந்த பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். முற்றிலும் கலந்து.
- படி 12 பால் மற்றும் மீதமுள்ள மாவு சேர்க்கவும்.
- அடி 13 ஒரே மாதிரியான வரை குழப்பு. மாவை அப்பத்தை விட சற்று தடிமனாக இருக்கும்.
- படி 14 எனக்கு ஒரு வார்ப்பிரும்பு இரும்பு இருக்கிறது, அதனால் நான் அதை தாவர எண்ணெயுடன் தடவி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, சில்னியோன் அல்லது ஸ்டிக்கி பூச்சுடன் இருந்தால், உறிஞ்ச வேண்டியதில்லை. கைகள் வடிவத்தில் மாவை # 1 வைத்து, நாம் சிறிய ஓரங்கள் செய்ய. மாவை, மீதமுள்ள வெங்காயங்களில் பாதி வைக்க, சிறிது மாவை அதை அழுத்தி.
- படி 15 நாம் அனைத்து இறைச்சி திணிப்பு பரவி.
- படி 16 மீதமுள்ள வெங்காயங்களுடன் தெளிக்கவும். மெதுவாக கசக்கும் ஒரு ஸ்பூன், நிரப்பப்பட்ட மாவை # 2 பரவி.
- படி 17 மாவை # 2 சோதனை எண் 1 ன் கீழ் பக்கத்தின் பக்கங்களில் கசியக்கூடாது.
- படி 18 அடுப்பில் அடுப்பில் 40-50 நிமிடங்கள் 180 ° சி. வடிவத்தில் மெதுவாக குளிர் மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார். பான் பசி!