நாம் பன்னாட்டு குடிசை பாலாடைக்கடியில் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுகிறோம் - தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, குறிப்பாக நீங்கள் அதை வீட்டிலேயே சமைக்க வேண்டும். அது எப்படி தயாரிக்கப்பட்டது, என்ன, எப்படி தயாரிப்பு சேமிக்கப்பட்டது என்பதை அறிந்திருக்கிறீர்கள். வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. புரதங்கள் உறிஞ்சுவதற்கு முன் ஒரு நெருப்பு அல்லது நீர் குளியல் மீது சோள பால் வெப்பத்தை உண்டாக்கலாம், நீங்கள் ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடலாம். நீங்கள் கேஃபிரை உறைய வைப்பதோடு, அதைக் கரைக்கும் வரை காத்திருக்கவும் முடியும். நான் பன்னாட்டு நிறுவனத்தில் பாலாடைக்கட்டியை தயாரிக்க முன்மொழிகிறேன். சமையல் இந்த முறை பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி மற்றும் இந்த வகையான குடிசை பாசிகளை நேசிப்பவர்களைப் போன்றது. கேஃபிர் அல்லது புளி பால் 1 லிட்டரில் 250-270 கிராம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி.
பொருட்கள்:- Kefir 1000 மிலி
- படி 1 multivark உள்ள குடிசை சீஸ் தயார் செய்ய, நாம் புளிப்பு பால் மற்றும் ஒரு multivark வேண்டும் (நான் ஒரு போலார் multivark வேண்டும்).
- படி 2 பல்லுக்குரிய கிண்ணத்தில் புளிப்பு பால் ஊற்றவும்.
- படி 3 கையேடு முறையில் "மல்டிரோஃபைல்" வெப்பநிலையை 80 ° C மற்றும் 10 நிமிடங்களில் அமைக்கிறது. சமையல் நேரம் முடிந்தவுடன், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மோர் உருவாகின்றன. 7-8 நிமிடங்கள் - பாலாடைக்கட்டி மற்றும் "சூடான" முறைமையில் சமைக்கலாம், ஆனால் பன்னுயிர் சக்கரம் மூடி திறக்க வேண்டும்.
- படி 4 cheesecloth மூலம் குடிசை சீஸ் திரிபு.
- படி 5 இதன் விளைவாக 250-270 கிராம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மோர், பேக்கிங் ரொட்டி மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள், பான்கேஸ்களுக்குப் பயன்படுத்தலாம்.
- படி 6 குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க தயாராக உள்ளது.