- மாவு - 1 1/4 கோப்பை (180 கிராம்)
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 1/2 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- unsalted வெண்ணெய் - 8 கலை. கரண்டி
- கிரேக்கம் தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 1/4 கப்
- புதிய எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி
- குளிர்ந்த நீர் - 1/4 கப்
- பெரிய ஆப்பிள்கள் - 2 துண்டுகள் (திணிப்பு)
- எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி (நிரப்புதல்)
- பிராந்தி - 1 டீஸ்பூன் (நிரப்புதல்)
- எலுமிச்சைத் துண்டு - 1/4 தேக்கரண்டி (நிரப்புதல்)
- சர்க்கரை - 1/4 கோப்பை (நிரப்புதல்)
- மாவு - 2 தேக்கரண்டி (நிரப்புதல்)
- உப்பு - 1/8 தேக்கரண்டி (நிரப்புதல்)
- இலவங்கப்பட்டை - 1/2 தேக்கரண்டி (நிரப்புதல்)
- தரையில் ஜாதிக்காய் - 1/8 தேக்கரண்டி (நிரப்புதல்)
- தரையில் மணம் மிளகு - 1/8 தேக்கரண்டி (நிரப்புதல்)
1. மாவை தயார் செய். ஒரு கிண்ணத்தில், மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலந்து. வெண்ணெய் துண்டுகளாக வெட்டி மற்றொரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். 1 மணிநேரம் உறைவிப்பாரத்தில் இரு கிண்ணங்களையும் போடு. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து இரண்டு கிண்ணங்களையும் எடுத்து, மாவு மையத்தில் ஒரு பள்ளம் உருவாக்குங்கள். ஒரு மாவை வெட்டியை பயன்படுத்தி வெண்ணெய் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். கலவை பெரிய துண்டுகள் போன்று இருக்கும் போது. மையத்தில் மற்றொரு உள்தள்ளலை உருவாக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தண்ணீரைத் துடைத்து, மாவை இந்த கலவையை அரைக்கவும். உங்கள் விரல் நுனிகளால் பரவுங்கள், பெரிய கட்டிகளை உடைத்து விடுங்கள். மீதமுள்ள கலவை மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். மிக நீண்ட மாவை கலக்காதே. ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். முன்கூட்டியே மாவை தயார் செய்தால், இந்த கட்டத்தில் ஒரு மாதம் வரை உறைந்துவிடும். ஒரு மிதமான வேலை மேற்பரப்பில், 8 மிமீ தடிமன் மாவை ஒரு அரை ரோல். 10 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட ஒரு கட்டர் பயன்படுத்தி சுற்றப்பட்ட மாவை இருந்து 7 வட்டங்கள் வெட்டி. பேக்கிங் தாள் வட்டங்களில் வட்டமிடுவதன் மூலம் வட்டமிட்டு, 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 2. தலாம் மற்றும் முக்கிய இருந்து ஆப்பிள் பீல், அளவு க்யூப்ஸ் 6 மிமீ வெட்டி. ஆப்பிள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனுபவம் கிண்ணத்தில் குழப்பு. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், சர்க்கரை, மாவு, உப்பு மற்றும் மசாலா கலந்து. ஆப்பிள்களுடன் உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து குளிர்ந்த மாவை அகற்றி, 2 முதல் 3 நிமிடங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் நிற்போம். மாவை ஒவ்வொரு சுற்று பாதி ஒன்றுக்கு பூர்த்தி 1 தேக்கரண்டி பற்றி பரவியது. ஒரு தூரிகை பயன்படுத்தி, குளிர் நீர் கொண்டு வட்டத்தின் கிரீஸ் விளிம்புகள், அரை வட்டம் மடங்கு, ஒரு அரைக்கோளம் உருவாக்கி, விளிம்புகள் கிழித்து. நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி ஒரு அலங்கார விளிம்பில் செய்ய முடியும். மீதமுள்ள மாவை மீண்டும் பூர்த்தி செய்யவும். மீண்டும் பேக்கிங் தாள் மீது patties வைத்து மேலும் மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. 3. 190 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து பற்றுகளை எடுத்து, மாவை 3 சிறிய துண்டுகளாகவும், சிறிது சிறிதாக உறிஞ்சும் மஞ்சள் நிறத்துடன் தயாரிக்கவும். சர்க்கரை கொண்டு தெளி. 4. 20 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ள கேக்குகள். தயாராக துண்டுகள் அடுப்பில் வெளியே மற்றும் சேவை முன் சற்று குளிர்ச்சிய அனுமதிக்க.
சேவை: 7-14