கிறிஸ்துமஸ் வறுத்த முல்லட்டை

1. முதலில், ஒரு புதிய முல்லட்டை எடுத்து (சமைத்த வறுத்த முல்லட்டை ருசியானவை :

• மாவு சோளம் - 100 கிராம்
• முல்லட் - 2 கிலோ
• காய்கறி எண்ணெய் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
• உப்பு - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

1. முதலில், ஒரு புதிய முல்லட்டை (சமைத்த வறுத்த முல்லட்டை ஒரு சூடான வடிவத்தில் ருசியான வடிவில், ஒரு குளிர் முல்லட்டில், மற்றும் சோள மாவுகளில் சமைத்திருந்தால், அது ஒரு உண்மையான பண்டிகை டிஷ் ஆகும்) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 2. முதலில், நாம் மீன் கழுவவும், அதை செதில்களில் இருந்து சுத்தம் செய்யவும், உட்புறங்களை அகற்றவும், பின் மீன் சுமார் மூன்று சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டுவோம். வெட்டப்பட்ட மீன் துண்டுகள் தண்ணீரை ஓட்டிக்கொண்டு, நீர் வடிகால், நாப்கின்கள் அல்லது ஒரு துண்டு போன்றவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு போட்டு உப்பு போட்டு, உப்பு போட்டு உண்ணலாம். மீன் தயாரிப்பதற்கு மசாலாப் பொருள்களை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். 3. ஒரு தட்டு அல்லது ஒரு தாளில் ஒரு சிறிய அளவு சோள மாவுகளை ஊற்றுவோம். இந்த நோக்கத்திற்காக சராசரியாக அரைத்து, சற்று சிவந்திருந்தால், அது நன்றாக உள்ளது. மாவுகளில் மீன் துண்டுகள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. 4. எண்ணெய் ஊற்றி வறுத்த பாத்திரத்தில் ஊற்றுவோம், வறுத்த தொட்டியைப் போடுவோம், பிறகு பொரித்த துண்டுகளால் மீன் பிடிக்கப்பட்டு, உடனடியாக நெருப்பைக் குறைக்கலாம். ஒரு மூடிய மூடி கொண்டு மீன் ரோஸ் நிற வறுக்கவும் துண்டுகள் முன். அனைத்து பக்கங்களிலும் மீன் பிழிந்த பிறகு, அதை ஒரு துடைப்பான் அல்லது காகிதத்தில் ஒரு தாள் மீது பரப்பி, அதனால் அதிக எண்ணெய் உறிஞ்சப்படுகிறது. டிஷ் தயாராக உள்ளது.

சேவை: 8