காய்கறி முள்ளெலி

பொருட்கள் தயார், அனைத்து காய்கறிகள் சுத்தம். துவைத்த மற்றும் முற்றிலும் வடிகட்டிய காகித கொழுப்பு தேவையான பொருட்கள்:

• ஆடு சீஸ் - 150 கிராம்
• பார்மேசன் சீஸ் - 15 கிராம்
• கத்திரிக்காய் - 125 கிராம்
• பல்கேரியன் மிளகு - 200 கிராம்
• சுக்குனி - 110 கிராம்கள்
• தக்காளி - 100 கிராம்
• பூண்டு - 1 பல்
• செலரி கீரைகள் - - ருசிக்க
• பசில் கீரைகள் - - ருசிக்க
• பச்சை வோக்கோசு - - ருசிக்க
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்

அறிவுறுத்தல்கள்

பொருட்கள் தயார், அனைத்து காய்கறிகள் சுத்தம். பல்கேரிய மிளகு கழுவப்பட்டு ஒரு காகித துடைப்பால் நன்றாக வடிகட்டப்படுகிறது நன்றாக ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு மற்றும் 200 டிகிரி சூடான ஒரு அடுப்பில் அனுப்பப்படும். சரியாக 7 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கத்திரிக்காய் தலாம். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் eggplants தடிமனான மெல்லிய தகடுகள் 2-3 மிமீ தடித்த. மெல்லிய தகடுகள் மிளகு (ஒரு அடுக்கு) ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து, நன்றாக ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற. அதே வெப்பநிலையில் மற்றொரு 6 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள மிளகு, aubergines மற்றும் சீமை சுரைக்காய். அடுப்பில் இருந்து வேகவைத்த காய்கறிகளை எடுத்து, அவற்றை குளிர்ச்சியாக விடுங்கள். பின்னர் மிளகு, 4 விதமாக வெட்டப்பட்ட விதைகள் மற்றும் சவ்வுகள் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். தக்காளி பிளான்ச் - நாம் கொதிக்கும் நீரில் தூக்கி எறிந்து, 1 நிமிடம் அங்கு நிற்கிறோம். தக்காளி இருந்து தலாம் நீக்க, மெல்லிய மோதிரங்கள் அதை வெட்டி தோராயமாக 2-3 மிமீ தடித்த. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் ஆடு சீஸ் கலந்து. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக அசை. பின்னர் பத்திரிகை வழியாக கடந்து பூண்டு கிராம்பு சேர்க்க. பொருத்தமான வடிவத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (படத்தில் - கீழ் வலது மூலையில், மிகவும் சாதாரண அரை வளைவு கிண்ணத்தில்). மாறி மாறி காய்கறிகள் அடுக்குகள், ஒவ்வொரு அடுக்கு promazyvaya சீஸ் கலவை இடுகின்றன. கிண்ணம் முழுமையானதும், 10 நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரீஸரில் வைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் உறைவிப்பாளரிடமிருந்து அச்சு வெளியே எடுத்து, தட்டில் அதை திரும்ப - மற்றும் அனைத்து, நீங்கள் காய்கறி பிரஞ்சு சாப்பிட முடியும்! பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு, வெங்காயம் உண்ணும் பாலாடைக்கட்டி (விரும்பினால்) கொண்டு தெளிக்கவும். பான் பசி!

சேவை: 2