காய்கறிகளுடன் சிக்கன் வடிகட்டி ஒரு ஒளி, ஆனால் மிக அழகாக, பிரகாசமான மற்றும் சுவையான பண்டிகை டிஷ் செய்ய விரும்புகிறீர்களா? குறிப்பாக கோடைகாலத்தில், எல்லா வகையான காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளும் மிகுதியாக இருக்கும்போது எளிதாக இல்லை. காய்கறிகள் கோழி தயார். காய்கறிகளை நீங்கள் விரும்பலாம், உங்கள் விருப்பபடி செய்யலாம். எங்கள் மாறுபாடு இது ஒரு பல வண்ண பல்கேரியன் மிளகு, கேரட், கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் உள்ளது. இந்த கலவை மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, அது ஒரு டிஷ் அல்லது ஒரு பகுதியளவு டிஷ் அழகாக இருக்கிறது. நீங்கள் அவற்றை காலிஃபிளவர், உருளைக்கிழங்கு, ப்ரோக்கோலி, சரம் பீன்ஸ், அல்லது எந்த பொருட்கள் அவற்றை மாற்ற முடியும். எப்படியிருந்தாலும், சிக்கன் தீவனம் ஒரு மென்மையான, தாகமாக, செறிவூட்டப்பட்ட காய்கறிகளாக மாறிவிடும். மற்றும் சோயா சாஸ் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் முழு டிஷ் முற்றிலும் தனிப்பட்ட சுவை கொடுக்க. கொள்கையளவில், காய்கறிகளுடன் கோழி வடிகால், குளிர்கால வீட்டைப் பயன்படுத்தி அல்லது உறைந்த காய்கறி வெட்டுகளை வாங்குவதன் மூலம், எந்த நேரத்திலும் சமைக்க முடியும். ஆமாம், மற்றும் கோழி பன்றி, வான்கோழி அல்லது முயல் மாற்ற முடியும். இந்த டிஷ் உள்ள முக்கிய விஷயம் சுண்டவைத்தவை காய்கறிகள் மற்றும் அசல் சாஸ் இறைச்சி கலவையாகும். நீங்கள் ஏரோக்ரிலில் சமைக்க முயற்சி செய்யலாம். இந்த வழக்கில், மிளகு மற்றும் கேரட் நடுத்தர மீது, குறைந்த grate மீது வைக்க வேண்டும் - சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய், மற்றும் மேல் - கோழி.
பொருட்கள்:- சிக்கன் பைல் 500 கிராம்
- மிளகு இனிப்பு 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் 1 பிசி.
- ஸ்குவாஷ் 1 பிசி.
- கத்திரிக்காய் 1 பிசி.
- சோயா சாஸ் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- வைன் சிவப்பு உலர் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 4 டீஸ்பூன். எல்.
- சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு சிவப்பு தரையில் 0.5 தேக்கரண்டி.
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- படி 1 நீங்கள் கோழி fillet, சீமை சுரைக்காய், கேரட், கத்திரிக்காய், இனிப்பு மிளகு, தாவர எண்ணெய், மது, சோயா சாஸ் மற்றும் மசாலா வேண்டும் டிஷ் தயார் செய்ய.
- படி 2 கோழி வடிகட்டி மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டவும்.
- அடி 3 இனிப்பு மிளகு மற்றும் கேரட் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டி.
- படி 4 ஸ்குவாஷ் மற்றும் கத்திரிக்காய் நன்கு கழுவி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் 5 படி 2 தேக்கரண்டி படி. காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
- படி 6 ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான், வெப்பம் 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் மற்றும் 2-3 நிமிடங்கள் கேரட் கொண்டு மிளகு வறுக்கவும்.
- படி 7 பின்னர் காய்கறி-வறுக்கவும் 3-5 நிமிடங்கள் கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாக மாறும், ஆனால் அவற்றின் வடிவத்தையும் நிறத்தையும் இழக்க வேண்டாம்.
- அடி 8 கலவை 1 டீஸ்பூன் மூலம் சாஸ் தயார். சிவப்பு ஒயின், 3 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ், 0.5 தேக்கரண்டி. சிவப்பு தரையில் மிளகு மற்றும் 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை.
- படி 9 கோழிக்குழம்புகளை காய்கறிகளுக்கு போட்டு சாஸ் சேர்க்கவும்.
- படி 10 நிமிடம் வரை 2-3 நிமிடங்களுக்கு சுவைக்கலாம், உடனடியாக ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும்.