- சர்க்கரை - 1/2 கப் (பிளஸ் 2 தேக்கரண்டி)
- sifted மாவு - 1/2 கப்
- முட்டை வெள்ளை வெள்ளை - 2 துண்டுகள்
- வெண்ணிலா - 3/4 தேக்கரண்டி
- நெய் - 1/4 கப்
- கொழுப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி (தட்டிவிட்டு கிரீம்)
- சர்க்கரை - 2 பொருட்கள். கரண்டி (தடித்த கிரீம்)
- வெண்ணிலா - 1 டீஸ்பூன் (தட்டிவிட்டு கிரீம்)
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி - 1 ருசிக்க
1. ஒரு கிண்ணத்தில், சர்க்கரை கொண்ட மாவு கலந்து. வெண்ணிலாவுடன் முட்டை வெள்ளை நிறத்தில் அடித்து, மாவுக்கு சேர்க்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் மிதமான வரை whisk சேர்க்கவும். மூடி 30 நிமிடங்கள் உமிழும். 2. தெளிவான மற்றும் வெட்டு பெர்ரி. 175 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. 3. தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது மாவை 1 தேக்கரண்டி போடவும், ஒரு சிறிய ஆரவாரத்தை பயன்படுத்தி மெதுவாக அதை நிலைக்கவும். இது விட்டம் சுமார் 10 செ.மீ. இருக்க வேண்டும். பேக்கிங் தட்டில் மற்றொரு 3-4 தேக்கரண்டி பேக்கிங் தட்டில் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு பிஸ்கட் 7 செ.மீ. இடைவெளிக்கு இடையில் விட்டு விடவும். 10-15 நிமிடங்கள் வரை தங்கம் பழுப்பு நிறமாகவும், மையம் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கல்லீரல் பேக்கிங் தாள் மீது 30 விநாடிகளுக்கு குளிர்ச்சியுமாறு அனுமதிக்க, பின்னர் அதனை கவுண்டரில் வைத்து, 30 வினாடிகளுக்கு குளிர்ச்சியாக விடுங்கள். 5. கல்லீரலை ஒரு உருட்டல் முள், கப், கரண்டி, முதலியவற்றைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் கொடுக்கலாம். கல்லீரலை முழுமையாகச் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு முழுமையாக குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் குக்கீகளை சேமிக்கவும். 6. ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்த கலவையில் அதிக வேகத்தில் கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும். வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து ஒரு தடித்த நுரைக்குள் அடித்து விடுங்கள். தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் பெர்ரி கொண்ட குளிர்ந்த குக்கீகளை அலங்கரிக்கவும். 7. விரும்பியிருந்தால், குக்கீகள் ஒரு குழாய் மூலம் உருட்டலாம்.
சேவை: 10-12