- பாஸ்தா-தக்காளி - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- மிளகு மற்றும் உப்பு - - ருசிக்க
- இருண்ட பீன்ஸ் - 2 கோப்பை
- துருவல் ரூட் - - ருசிக்க
- பன்றி காதுகள் - 2 துண்டுகள்
- ஹாப்ஸ்-சுனேலி - 2 துண்டுகள்
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- இலை பே - 4 துண்டுகள்
- புளிப்பு கிரீம் - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- மிளகு பட்டாணி - 10 துண்டுகள்
1. மாலை வேளையில் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து, தண்ணீர் ஊற்றவும், பீன்ஸ் கழுவவும், ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது கொப்பரைக்குள் ஊற்றவும், அதை தண்ணீரால் நிரப்பவும். கொதித்த பிறகு, தண்ணீரையும் ஒரு புதிய தண்ணீரையும் சுத்தமாக்குங்கள், பீன்ஸ் அருந்துவதை நிறுத்துங்கள். பீன்ஸ் சமைக்க நல்லது, தண்ணீர் மூன்று முதல் நான்கு முறை (நல்ல தேவையற்ற பொருட்கள் நீக்க) மாற்றும். 2. வளைவுகளில் பன்றி காதுகள் வெட்டி, அவற்றை நன்றாக சுத்தம் செய்து, திறந்த நெருப்பினால் மூடப்பட்டிருக்கலாம், இயங்கும் நீரில் கழுவப்பட்டு நன்கு கழுவிக்கொள்ளலாம். 3. நாம் ஒரு பாத்திரத்தில் காதுகளை வைத்து தண்ணீர் நிரப்ப வேண்டும். தண்ணீர் கொதித்தது பிறகு, அதை ஒன்றாக்க. நாங்கள் எங்கள் காதுகளை கழுவி, மற்ற நுரைகளை அகற்றி, சமைக்க வேண்டும். தண்ணீர் கொதித்தது பிறகு, வளைகுடா இலை, வெங்காயம் மற்றும் மிளகு-பட்டாணி சேர்த்து. சுமார் ஒரு மணி நேரம் குக்கீ காதுகள், பின்னர் குளிர் மற்றும் வெட்டி. 4. பெரிய வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் சுத்தம், பின்னர் மோதிரங்கள் வெட்டி. பொன்னிற நிறத்திற்கு, சூடான வறுக்கவும் வெங்காயம் வெங்காயம் வளையங்களில். சாஸ் தயாரிக்கவும்: புளிப்பு கிரீம், மிளகு, உப்பு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் ஹாப்ஸ்-சூனீலி ஆகியவற்றை சேர்த்து தக்காளி விழுது சேர்த்து கலக்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட horseradish சேர்க்கவும். சாஸ் ஒரு ஒற்றை வெகுஜன வரை நன்றாக அடித்து. 6. வெங்காயம், பீன்ஸ், சிறிது உப்பு, கலந்த கலவை கலந்த வெங்காயம் கலந்த கலவை. ஒரு தட்டில் பரவுங்கள். சாஸ் மற்றும் ஒரு சிறிய கீரைகள் சேர்க்கவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது.
சேவை: 6