நறுமணமுள்ள பிஸ்கட் ஒரு சுவையான விதைப்பு மற்றும் மணம் பிஸ்கட். அண்ணாவின் முதல் வயலின் தேங்காய் சிப்ஸ் ஆகும், அதன்பிறகு ஒரு நல்ல நுண்ணுணர்வு தொடர்ந்து ஏலக்காய். நான் தரையில் மசாலா, ஆனால் ஏலக்காய் முழு தானியங்கள் உள்ளடக்கங்களை எடுத்து. என்னால் முடிந்த அளவு மெலிந்து, அது மிகவும் மணம் கொண்டது! தூள் சர்க்கரை இருந்து தூவி ஒரு நேர்த்தியான தோற்றத்தை கொடுக்கிறது.
பொருட்கள்:- கோதுமை மாவு 180 கிராம்
- வெண்ணெய் 115 கிராம்
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- சர்க்கரை 130 கிராம்
- தேங்காய் சவரன் 65 கிராம்
- பேக்கிங் பவுடர் 2 கிராம்
- ஏலக்காய் 2 பிசிக்கள்.
- படி 1 மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், சர்க்கரை, மாவு, முட்டை, தேங்காய் துருவல், அத்துடன் 2 ஏலக்காய் கோர்களின் உள்ளடக்கங்களை தயாரிக்கவும்.
- படி 2 சர்க்கரையுடன் எண்ணெய் அரைக்கவும், முட்டை சேர்க்கவும். மீண்டும், நன்றாக குலுக்கல்.
- படி 3 பேக்கிங் பவுடர் கொண்டு எண்ணெய் கலவையை கிண்ணத்தில் மாவு சலித்து. பரபரப்பை.
- படி 4 தேங்காய் துருவல் மற்றும் ஏலக்காய் சேர்த்து, அதில் நீங்கள் வெட்ட வேண்டும், முடிந்தவரை சிறியதாக அரைக்கவும். மென்மையான வரை மாவை அசை.
- படி 5 அடுப்பில் 165 ° C வரை வெப்பம். மாவை இருந்து, சிறிய பந்துகளில் அமைக்க, காகிதத்தோல் காகித மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு கடாயில் அவற்றை இடுகின்றன, சற்று தட்டையான. குக்கீகளுக்கு இடையில் அதிக இடைவெளி இருக்காது, அவர்கள் வலுவிழக்காது.
- படி 6 சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. குளிர் குக்கீகளை தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.