பே-நட் இனிப்பு இன்று இந்திய இனிப்புகள் சமைக்கின்றன. இது இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய் மற்றும் ஜாதிக்காய்: கொட்டைகள், தேங்காய் சில்லுகள் மற்றும் இனிப்பு மசாலாப் பொருட்களுடன் பேரா மாவு (வெங்காயம் மாவு), வெண்ணெய் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட இனிப்பு ஆகும். ருசியான உணவு ருசியானது மற்றும் நட்டு சுருக்கமான குக்கீ போல் தோன்றுகிறது என்று நண்பர்களைச் சாப்பிட்டது. என் கருத்து, fret நான் நேரத்தில் தயார் மிகவும் சுவையாக இனிப்பு ஒன்றாகும். சமையல் அம்சங்கள் பொறுத்தவரை, எல்லாம் மிகவும் எளிது: கூட ஒரு புதிய சமாளிக்க முடியும். தேவையான பொருட்கள் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, குங்குமப்பூ மாவு பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கது, ஏனென்றால் இது குக்கீ மென்மையானது.
பொருட்கள்:- வெண்ணெய் 450 கிராம்
- மாவு 400 கிராம்
- தேங்காய் துருவல் 20 கிராம்
- பசையம் 50 கிராம்
- கார்டாம் 6 பிசிக்கள்.
- இலவங்கப்பட்டை தூள் 1 தேக்கரண்டி.
- ஜாதிக்காய் மைதானம் 5 கிராம்
- சர்க்கரை பவுடர் 250 கிராம்
- படி 1 நீங்கள் கோழி மாவு, கிரீம் அல்லது உருகிய வெண்ணெய், சர்க்கரை பவுடர், தேங்காய் சில்லுகள், எந்த கொட்டைகள் மற்றும் மசாலா வேண்டும்: கோதுமை இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் ஏலக்காய் தயார் செய்ய.
- படி 2 வறண்ட வறுத்த பாணியில் கொட்டைகள் உலரவைக்க, புற்களை அகற்றி, அவற்றை ஒரு மோட்டார் அல்லது உருட்டல் முனையுடன் அரைக்கவும்.
- அடி 3 வெண்ணெய் வெண்ணெய் ஒரு தடிமனான கீழே ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில்.
- படி 4 கொதிப்படையை மாவு மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் எப்போதாவது கிளறி, ஒரு பளபளப்பான சுவை விரைவில் தோன்றும்.
- படி 5 பின்னர் ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய், அத்துடன் கொட்டைகள் மற்றும் தேங்காய் துருவல் தரையில் விதைகளை சேர்க்கவும். மசாலா பொருட்கள் வாசனையை வெளிப்படுத்தும் வரை 2-3 நிமிடங்களுக்கு முழுமையாக கலக்க வேண்டும்.
- அடி 6 அடுத்து, தீவிலிருந்து வறுத்த பான்னை நீக்கவும் தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து, கட்டிகள் உடைத்து.
- படிமுறை 7 வெகுஜன அறைக்கு ஒரு தட்டுக்குச் செல்லுங்கள்.
- படி 8 பின்னர், தண்ணீரில் உங்கள் கைகளை நனைத்து, பந்துகளை ஒரு வாதுமை கொட்டை அல்லது அதிக அளவு பந்துகளில் உருட்டவும். விரும்பினால், கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க. 30 நிமிடங்கள் குளிர் இடத்தில் வைக்கவும். இனிப்பு தயார்!