- எலுமிச்சை - 4 துண்டுகள்
- சர்க்கரை - 1 கிலோ
எலுமிச்சை நன்றாக கழுவி, ஒரு தட்டில் ஒன்றாக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி எலும்புகள் நீக்க. எலுமிச்சை இறைச்சி சாணை வழியாக கடந்து சர்க்கரை சேர்க்கட்டும். ஒரு சூடான அறையில் எலுமிச்சை சாலையில் ஒரு நாள் முழுவதும் எலுமிச்சம் பழம். அவ்வப்போது, சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்துவிடும் வகையில் உள்ளடக்கங்களை கலக்கவும்! மாலை, மெதுவாக தீ மீது ஜாம் கொண்டு உணவுகளை வைத்து - சூடாக வரை, அனைத்து நேரம் (சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்து என்று) கிளறி, ஆனால் எந்த விஷயத்தில், கொதிக்க வேண்டாம்! பின்னர் கேன்கள், கார்க், ஊற்ற குளிர் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப - ஜாம் நேரம் தடிமனாக எங்கே.
சேவை: 8-10