வெங்காயம் உடன் காளான் சாலட்

காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி ஒரு எளிய சாலட் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு நன்றாக வேலை செய்யும். தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய காளான் - 10 துண்டுகள்
• தக்காளி - 2 துண்டுகள்
• பல்புகள் - 4 துண்டுகள்
• தாவர எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
• மது வினிகர் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
• பச்சை பெருஞ்சீரகம் மற்றும் வோக்கோசு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• உப்பு - ருசிக்க
• கருப்பு மிளகு - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி ஒரு எளிய சாலட் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு நன்றாக வேலை செய்யும். தயாரிப்பு: குளிர்கால ஓடு தண்ணீரில் நன்கு கழுவி, காளான்களை சுத்தம் செய்யுங்கள். உஷ்ணத்தில் கொதிக்கும் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். சமைத்த வரை காளான்கள் மற்றும் கொதிகலை சேர்க்கவும். ஒரு வடிகட்டி உள்ள காளான்கள் தூக்கி குளிர், பின்னர் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கலாம். அரை மோதிரங்களில் பல்புகள் வெட்டி, காளான்கள் கலந்து. காய்கறி எண்ணெய், வினிகர், கடுகு, மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றில் ஒரு கலரில் கலக்கவும். மூடி மூடி நன்றாக குலுக்கல். வெங்காயம் மற்றும் கலந்து கொண்டு காளான்கள் மீது விளைவாக ஆடைகளை ஊற்ற. மேல் தக்காளி துண்டுகள் வைத்து, பருப்பு மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் சாலட் சேவை.

சேவை: 4