Marinated காளான்கள் இந்த சமையல் உப்பு marinated காளான்கள் எளிதான, விரைவான மற்றும் சுவையான செய்முறையை உள்ளது. காளான்கள் முற்றிலும் இறைச்சியை உறிஞ்சுவதற்கு, அவர்கள் சாம்பினான்களை விரும்பினால், உதாரணமாக, தேன் காளான்கள் போன்ற சிறியதாக இருக்க வேண்டும், அவற்றை அரை அல்லது காலாண்டில் வெட்ட நல்லது. குளிர்காலத்தில் இந்த காளான்களை காப்பாற்ற முடியுமா என்பது எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் நடைமுறையில் அவர்கள் ஒரு நாளுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் தங்குவதில்லை. உறைந்த தேன் agarics கடைகளில் ஆண்டு முழுவதும் விற்கப்படுகின்றன கூடுதலாக, அவர்கள் எப்போதும் உங்களுக்கு தேவையான அளவு எடுத்து கொள்ளலாம். அதை முயற்சிக்கவும் - நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்!
பொருட்கள்:- தேன் காளான்கள் 1000 கிராம்
- பே இலை 3 பிசிக்கள்.
- வறண்ட வறண்ட 5 கிராம்
- நீர் 125 மிலி
- உப்பு 3 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி.
- அசிட்டிக் சாரம் 1 தேக்கரண்டி.
- படி 1 சிறிது உப்பு காளான்களை தயாரிக்க, தேன் காளான்கள் அல்லது மற்ற வெட்டு காளான்கள், உப்பு, சர்க்கரை, தண்ணீர், 1 தேக்கரண்டி வேண்டும். வெந்தயம், 3 பே இலைகள் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி விதைகள். அசிட்டிக் சாரம் (70%).
- படி 2 காளான்களை கழுவவும், அவற்றை ஒரு சிஸ்பன் சேர்த்து, 125 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றவும்.
- படி 3 உப்பு, சர்க்கரை, வளைகுடா இலை மற்றும் வெந்தயம் விதைகளை சேர்க்கவும்.
- படி 4 ஒரு தீ மற்றும் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து.
- படி 5 வெப்ப இருந்து நீக்க, 1 டீஸ்பூன் உள்ள ஊற்ற. வினிகர் மற்றும் கலந்து. குளிர்ந்த பிறகு, காளான்கள் ஒரு கண்ணாடி ஜாடிக்கு மாற்றப்பட்டு ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.