ஆனால் இப்போது கூட பல மக்கள் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, மசாலா சுவை மற்றும் சமையல் எளிதாக இந்த டிஷ் போன்ற.
ஏன் ஒரு marinated மீன் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது?
ஆண்டுகள் கழித்து, இந்த டிஷ் பாதிப்பு குறைந்து இல்லை, மற்றும் நாம் அம்மாக்கள் மற்றும் பாட்டி சமையல் திரும்ப. ஆனால் இப்போது உணவு ஒரு அசாதாரண சுவை கொடுக்க அதிக வாய்ப்பு உள்ளது.
முதலில், இது வெவ்வேறு மீன்களின் பயன்பாட்டின் மூலம் அடைய முடியும். பாரம்பரிய செய்முறையை ஒரு ஹேக்கி பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு கொழுத்த காபிஃபிஸ் பீலட் அல்லது முழு சிவப்பு மீனை எடுத்துக்கொண்டால், முக்கிய பொருட்கள் மாற்றப்படாவிட்டாலும் சுவையையும் சுவைகளையும் முற்றிலும் வேறுபட்டிருக்கும்.
இரண்டாவதாக, இறைச்சியின் பாகங்களைப் பரிசோதிக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது. கிளாசிக் செய்முறையின் படி, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் ஆகியவை அதில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஆனால் நவீன இல்லத்தரசிகள் அது சீமை சுரைக்காய், செலரி ரூட், பெல் மிளகு மற்றும் புதிய தக்காளி ஆகியவற்றோடு இணைக்கத் தொடங்கியது. அதை முயற்சிக்கவும், மேலும் உங்கள் கெஸ்ட்ரோனமிக் விருப்பத்தேர்வை மிகவும் பொருத்தக்கூடிய விருப்பத்தை நீங்கள் நிச்சயமாக கண்டுபிடிப்பீர்கள்.
மற்றும், மூன்றாவது, பதப்படுத்தி மற்றும் மசாலா. உப்பு, மிளகு மற்றும் பே இலைகள் இலவசமாக கிடைத்தால், டிஷ் ஒரு புதிய சுவை கொடுக்க கடினம், ஒப்புக்கொள்கிறேன். இப்போது உற்பத்தியாளர்கள் மீன் தயாரிப்பில் சிறப்பு கலவைகளை உருவாக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை உங்களை சுதந்திரமாக உருவாக்கலாம். உதாரணமாக, கடுகு அல்லது எள் ஒரு சிறிய விதைகள் சேர்க்க. அல்லது, மேலும் நிறைவுற்ற நிறம் மற்றும் சுவைக்காக, மஞ்சள் மற்றும் கறி சேர்க்கவும்.
சமைக்க எப்படி
இங்கே அடிப்படை செய்முறை, நீங்கள் அடிப்படையில் உங்கள் சொந்த பொருட்கள் அதை fantasize மற்றும் துணை முடியும்.
பொருட்களின் அளவு ஒரு தன்னிச்சையான தொகுதிக்குள் எடுக்கப்பட்டிருக்கலாம், ஆனால் மீன் மற்றும் காய்கறிகளின் எடையைப் பற்றிக் கொள்ள முயற்சி செய்யுங்கள்.
- புதிய அல்லது உறைந்த மீன்
- வெங்காயம்
- கேரட்
- பல்கேரியன் மிளகு
- தக்காளி பசை
- மாவு ஒரு சில
- காய்கறி எண்ணெய்
- தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு
சமையல் நடைமுறை
- நான் என் மீன்களையும் செதில்களையும் தொட்டிகளையும் சுத்தம் செய்கிறேன். நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் மெல்லிய பகுதிகளை வெட்டலாம், ஆனால் அது வடிகட்டிகள் மீது பிரித்தெடுக்க நல்லது.
- காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் பான் வெப்பம். ஒவ்வொரு துண்டு மாவு மற்றும் பொறித்த விழுந்துவிட்டது.
- மீன் சமையல் போது, கேரட் தேய்க்க, ஒரு தன்னிச்சையான வழியில் (அரை வளையங்கள் அல்லது க்யூப்ஸ்) வெங்காயம் வெட்டி மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. வேகவைத்த மற்றொரு பாத்திரத்தில்.
- காய்கறிகள், தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் பிடித்த மசாலாப் பொருட்களால் உறிஞ்சப்படுகிறது.
- காய்கறிகளை வறுத்தெடுக்காத, அதாவது, சுண்டவைத்தபடி, அவ்வப்போது குறைந்த தண்ணீரில் சமைக்க மற்றும் சமைப்பதற்கு சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- ஆழமான கொள்கலனில், இறைச்சி, பின்னர் மீன், மற்றும் மீண்டும் காய்கறிகள் ஒரு அடுக்கு அவுட் இடுகின்றன. அடுக்குகளின் எண்ணிக்கை பொருட்கள் சார்ந்தது, ஆனால் கடைசி பந்து அவசியமாக காய்கறிகள் கொண்டிருக்கும்.
- நாம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விட்டு, பின்னர் நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தம் செய்யலாம்.
- டிஷ் குளிர்ச்சியாகவும், ஒரு விதியாகவும், விரைவில் மேஜையில் இருந்து மறைந்து வருகிறது. ஆனால், நடைமுறையில் காட்டியுள்ளபடி, இறைச்சியின் கீழ் மிகப்பெரிய மீன் இறைச்சி நீண்ட காலத்திற்கு குளிர்சாதனப்பெட்டியில் நிற்க முடியும், முக்கியமானது ஒரு சுத்தமான கரண்டியால் ஊற்றுவதே ஆகும், அதனால் உணவு உறிஞ்சப்படுவதில்லை.
- அதே செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் மெதுவாக ஒரு பல்வகை கலவையை தயார் செய்து, படிப்படியாக தேவையான பொருட்கள் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
ஒரு மாற்றத்திற்காக, நீங்கள் இந்த செய்முறையை அத்தகைய மாற்றங்களை செய்யலாம்
- மாவுகளில் மட்டுமல்லாமல் சோயா சாஸிலும் வறுத்த ரொட்டி முன் மீன். குறிப்பாக ருசியான சிவப்பு மீன் மாறிவிடும், இந்த வழியில் சமைத்த.
- அதற்கு பதிலாக தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது சாஸ், நீங்கள் வழக்கமான தக்காளி எடுத்து கொள்ளலாம், கொதிக்கும் நீரை மற்றும் காய்கறி மீதமுள்ள காய்கறி அவர்களை அடிக்க. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அவர்கள் படிப்படியாக ஒரு ஒத்த வெகுஜன கலைத்து.
- இறைச்சி மற்ற காய்கறிகள் பயன்படுத்த: சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய் அல்லது செலரி ரூட்.