வெங்காயம் மற்றும் பட்டாணி இருந்து சூப்

சூப் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, குறைந்த வெப்ப மீது ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். வெங்காயம் மற்றும் தேவையான பொருட்கள் சேர்க்கவும்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
• கோழி அல்லது காய்கறி குழம்பு - 3 கப்
• பச்சை பட்டாணி - 1.2 கிலோகிராம்
• தயிர் - 1/2 கப் (குறைந்த கொழுப்பு)
• உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

சூப் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, குறைந்த வெப்ப மீது ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். மென்மையாகவும் வெளிப்படையானதாகவும் இருக்கும் வரை மூடி கீழ் வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும். குழம்பு சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. வெப்பத்தை குறைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு மூடி இல்லாமல் சமைக்கவும். புதிய பட்டாணி மற்றும் 10 நிமிடம் உறைந்த பட்டாணிக்கு 4 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். ஒரு கலப்பான் கலவையை சீரான முறையில் அடியுங்கள் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு சல்லடை மூலம் ஊற்றவும். கிண்ணத்தை ஒரு கிண்ணத்தில் கிண்ணத்தை மூடி வைக்கவும். சூப் குளிர்கிறது வரை அசை. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தயிர் மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும். 4 தகடுகளுக்கு இடையில் பிரிக்கவும், tarragon sprigs கொண்டு அலங்கரிக்க மற்றும் பரிமாறவும்.

சேவை: 4