ஜாம்-திசை கூட்டம்
சமையலறையின் இந்த வழி நல்லது, ஏனென்றால் உங்களுக்கு நேரம் குறைந்தது தேவைப்படும்.
பொருட்கள் பட்டியல்:
- திராட்சை வத்தல் பெர்ரி - 1 கிலோ
- தானிய சர்க்கரை - 1,5 கிலோ
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி
நாங்கள் சுவையாக தயாரிக்கிறோம்:
- கறுப்பு திராட்சை வத்தல் பழங்கள் முற்றிலும் தேவையற்றவைகளை அகற்றும். இதன் பிறகு, ஒரு வடிகட்டிக்கு ஒரு பெர்ரியை ஊற்றவும், குளிர்ந்த நீரில் ஒரு துண்டின் கீழ் துவைக்கவும், வாய்க்கால் விட்டு வெளியேறவும்.
- ஜாடிகளை மற்றும் ஜாம் கவர்கள் தயார்: கவனமாக அவற்றை கொதிக்க மற்றும் குளிர் அவற்றை போட.
- சுத்தமான சுத்திகரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை சர்க்கரையும், வெப்பத்தையும் அடுப்பில் வைக்கவும்.
- அடுப்பில் இருந்து பான் நீக்க வேண்டாம், அதை currants ஊற்ற, கொதிக்க மற்றும் 5 நிமிடங்கள் இல்லை குறைந்த வெப்ப சமைக்க வேண்டாம்.
- சூடான ஜாம் ஜாடிகளை மற்றும் நெருக்கமாக ஊற்ற.
பிளாக் கன்ரன்ட் ஜாம்
அவரை நீங்கள் வேண்டும்:
- திராட்சை பழம் - 1 கிலோ
- தண்ணீர் 0.5 லிட்டர்
- சர்க்கரை - 1,2 கிலோ
சமையல் செயல்முறை:
- செல்ல, துவைக்க மற்றும் பெர்ரி காய. ஒரு நீண்ட கைத்தறி உள்ள அவற்றை மடக்கு மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்க்க.
- அடுக்கில் கொள்கலன் வைக்கவும் மற்றும் கலவையை கொதிக்க காத்திருக்கவும்.
- தீ அணைக்க, அதிக அளவு கரைத்து வரை ஜாம் மற்றும் கலந்து சர்க்கரை ஊற்ற.
- பின்னர், ஜாம் அசைப்பதை மறக்காமல், அரை மணி நேரம் ஒரு மெதுவான தீயில் உபசரிப்பு தயார்.
- 30 நிமிடங்கள் கடந்துவிட்டால், பர்னர் தீவிரத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். அதிகப்படியான திரவ ஆவியாக்கம் மற்றும் வெகுஜன தடிமனாக இருக்கும் பொருட்டு இது அவசியம்.
- முன் கிருமியழிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை மற்றும் நெருக்கமாக ஜாம் ஊற்ற.
சமையல் இல்லாமல் சமையல் இனிப்புகள் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 1 கிலோ
- திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோ
- ஆரஞ்சு - 1 பிசி.
நடவடிக்கைகளின் வரிசை:
- ஆரஞ்சு முழுமையாக துவைக்கப்பட வேண்டும், பல பகுதிகளாக வளைவுடன் சேர்ந்து வெட்டி, ஒரு கலப்பான் மற்றும் நறுக்கு போட வேண்டும். அதே நோக்கத்திற்காக, நீங்கள் ஒரு சாதாரண இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தலாம்.
- Currants currants வெட்டி அவற்றை துவைக்க, பின்னர் ஆரஞ்சு போன்ற அதே வழியில் அவற்றை கலந்து.
- ஒரு கொள்கலனில் கஷாயம் உருளைக்கிழங்கு இரண்டையும் இணைத்து, சர்க்கரைச் சேர்க்கவும், கலக்கவும் மற்றும் பல மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் உட்புகுத்துக்கொள்ளவும். சர்க்கரை படிகங்கள் கலைக்கப்படும் வரை அவ்வப்போது ஜாம் அசைக்கவும்.
- பின்னர், முன் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை கலவை ஊற்ற, ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் உதாரணமாக, ஒரு குளிர் இடத்தில் மூடி மற்றும் கடையில் மறைக்க.
இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சுவையானது, ஆண்டு முழுவதும் முழுமையான இடத்தில் இருக்கும், மற்றும் அதன் முக்கிய நன்மை அதன் அசாதாரண பயன் ஆகும். இந்த ஜாம் உள்ள, அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் பயனுள்ள பொருட்கள் சேமிக்கப்படும், ஏனெனில் அது சிகிச்சை வெப்பம் தன்னை கொடுக்க முடியாது.
உதவக்கூடிய உதவிக்குறிப்புகள்
- இனிப்பு ஒரு அசாதாரண அசல் சுவை கொடுக்க வேண்டும், நீங்கள் உதாரணமாக, பெர்ரி பல வகையான கலக்க முடியும், திராட்சை வத்தல் ராஸ்பெர்ரி அல்லது gooseberries சேர்க்க.
- நீங்கள் சமையல் செயல்முறை சுருக்க வேண்டும் என்று விரும்பவில்லை என்றால், 1-2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் அவர்களை முன் ப்லஞ்ச்.
- திராட்சைப் பழச்சாறு இரத்தக் குழாயை அதிகரிப்பதற்கான திறனைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது த்ரோம்போபிளிடிஸ் கொண்ட மக்களுக்கு அதைப் பயன்படுத்த விரும்பாதது.
நாங்கள் எங்கள் சமையல் மற்றும் குறிப்புகள் நீங்கள் விருந்தினர்கள் மற்றும் வீட்டு உறுப்பினர்கள் தேநீர் ஒரு அற்புதமான உபசரிப்பு இருக்கும் ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சுவையான உபசரிப்பு, தயார் உதவும் என்று நம்புகிறேன்.