- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோகிராம்
- தண்ணீர் - 2-3 கண்ணாடி
- சர்க்கரை - 1.3 கிலோகிராம்
இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஜாம் அடிக்கடி ஜெல்லி நினைவுபடுத்துகிறது. நான் அதை இனிப்புக்கு மட்டும் பயன்படுத்தவில்லை, ஆனால் நான் அதனுடன் வெண்ணெயைச் சாப்பிடுகிறேன். விந்தை முழுங்குவது என் சமையல் செய்முறை ஒரு படி உள்ளது, எனவே நேரம் மட்டுமே பெர்ரி அழிக்க மற்றும் அவர்கள் சர்க்கரை பாகில் கொண்டு காய்ச்ச அனுமதிக்க வேண்டும். கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு ஜாம் செய்ய - தான். அடுத்த படிகளை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும், முடிந்தவரை விவரமாக விவரிப்பதற்கு முயற்சித்தேன். எனவே, கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு ஜாம் செய்ய எப்படி, நான் சொல்கிறேன்: 1. பெர்ரி கழுவும், சுத்தமான, peduncles வெட்டி. உலர், ஒரு வடிகட்டி விட்டு, அல்லது ஒரு சமையலறை துணியுடன் இடுவதை. நான் ஒரு தடித்த காகித துண்டு பயன்படுத்த, பல அடுக்குகள் அதை போர்த்தப்படுகின்றது. 2. தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து பாகு சமைக்க. இதை செய்ய, மெதுவாக தீ வைத்து சர்க்கரை, கலந்து, சர்க்கரை சேர்ப்பேன். சர்க்கரை கரைக்கும் வரை தொடர்ந்து குழப்பு, மற்றும் மருந்து ஒளி மாறுகிறது. 3. மருந்து கொதித்தது ஒரு முறை, அது பெர்ரி வைத்து. கலக்காதே, ஆனால் திரவத்தில் மூழ்கடித்து விடுங்கள். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி 5-6 மணி நேரம் நிற்க விட்டு விடுங்கள். 4. ஆறு மணி நேரம் கடந்துவிட்டால், அந்தப் பெர்ரி தீவோடு நெருப்புக்குத் திரும்பவும், தயாராகும் வரை சமைக்கவும். நுரை நீக்க மறக்க வேண்டாம்! முடிக்கப்பட்ட ஜாம் எண்ணெய் இருக்கும். 5. கருத்தடை ஜாடிகளை ஊற்றி, வழக்கம் போல் அவற்றை உருட்டவும். குளிர் இடத்தில் வைக்கவும். இந்த ஜாம் கேண்டி இல்லை. நல்ல அதிர்ஷ்டம்!
சேவை: 10