- வெள்ளை பீன்ஸ் - 400 கிராம்
- பன்றி இறைச்சி (விலா) - 500 கிராம்
- தக்காளி பேஸ்ட் - 150 கிராம்
- கேரட் - 1 துண்டு
- கார்னேஷன் - 3 துண்டுகள்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- மிளகு மற்றும் உப்பு - - ருசிக்க
- பூண்டு - - ருசிக்க (விருப்ப)
- Cardamon - 5 துண்டுகள்
1. முதலில், இரவு உணவிற்கு பீன்ஸ் ஊறவைக்கவும். பீன்ஸ் இரண்டு முறை அதிகரித்தது மற்றும் அதிகரித்தது. நாம் தண்ணீரை ஊறவைத்து, குளிர்ந்த தண்ணீரில் நன்கு தானியத்தை துவைக்கிறோம். 2. ஒரு நீண்ட கைத்தறி உள்ள நாம் இறைச்சி போட (பன்றி இறைச்சி விரைவில் விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது) மற்றும் பீன்ஸ், பின்னர் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சமைக்க அமைக்க. நாங்கள் ஒரு மணி நேரம் அல்லது ஒரு மணி நேரம் இருபது பற்றி சமைக்கிறோம். 3. குழம்பு கிட்டத்தட்ட சமைக்கப்பட்டது, ஆனால் அது இன்னும் உப்பு சேர்க்கப்படவில்லை. இறைச்சி மென்மையாக இருக்க வேண்டும், பீன் தானிய உள்ளே மென்மையாக இருக்கும், ஆனால் தோல் வெடிக்காது. குழம்பு தயாரிக்கப்படும் போது, குழம்பு தயார். நாம் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம் செய்து அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி அவற்றை வறுக்கவும். ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு பிறகு, தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்கவும். மூன்று அல்லது நான்கு குண்டு நிமிடங்கள். நாம் குழம்பு உப்பு, அதில் வறுத்தலை சேர்த்து, இனிப்பு மிளகு, கருப்பு மிளகு, வறண்ட இலைகள், ஏலக்காய், மூன்று கிராம்பு மற்றும் ஏலக்காய் சேர்க்க வேண்டும். தீ மீது ஒரு சில நிமிடங்கள் பிடி, பின்னர் சூப் அணைக்க மற்றும் பதினைந்து கஷாயம் நிமிடங்கள் நாம். 5. நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட சூப் தட்டுக்கு grated பூண்டு சேர்க்க முடியும்.
சேவை: 6