இது ஒரு காளான் என்று - ஜாடி பெற: வங்கிகள் காளான் ரோல் எப்படி

குளிர் குளிர் மாலை ஒரு மணம் தின்பண்டங்கள் ஒரு ஜாடி திறந்து விட என்ன இருக்க முடியும்! இது எந்த கொண்டாட்ட அட்டவணை மற்றும் இறைச்சி மற்றும் காய்கறி உணவுகள் செய்தபின் அணுகுமுறைகள் அலங்கரிக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, ஊறுகாய் காளான்கள் எந்த மளிகை கடையில் வாங்க முடியும், ஆனால் ஏன் கேள்விக்குரிய தரமான ஒரு தயாரிப்பு மீது கூடுதல் பணம் செலவிட? இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் வங்கிகளில் குளிர்காலத்தில் காளான் ரோல் எப்படி அவர்கள் உங்களுக்கு மட்டும் ருசியான, ஆனால் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று சொல்லும்.

Marinated காளான்கள்: எந்த சீசன் ஒரு செய்முறையை

மனிதனால் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட எளிமையான சமையல் ஒரு. அது குளிர்கால அறுவடை கலை மாஸ்டர் தொடங்கி யார் அந்த இருக்கிறது. மிகவும் அற்புதமான விஷயம் என்று காளான்கள் ஆண்டு எந்த நேரத்திலும் கிடைக்கும் சில வகைகள் ஒன்று, எனவே ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி முடிக்க முடியாது! மேலும், ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு அந்த மேஜையில் மேஜை மீது பரிமாறிக்கொள்ளலாம், விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வீட்டு வாசலில் இருந்தால், நீங்கள் விரைவாக ஒரு உபசரிப்பு ஏற்பாடு செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
• செர்ரி தக்காளி - 8-10 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து;
• எலுமிச்சை சாறு - 4 டீஸ்பூன். l;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 8 டீஸ்பூன். l;
• தேன் - 2 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

செய்முறையை வினிகர் கொண்டிருக்கவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அதாவது செரிமான அமைப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. எலுமிச்சை சாற்றை ஆஸ்பிரின் மாத்திரையை மாற்றலாம். செர்ரி தக்காளி சாதாரண சிறிய தக்காளி, மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் பதிலாக முடியும் - WALNUT எண்ணெய்.

கேன்களில் காளான்களை எவ்வாறு உருவெடுக்கலாம்:

1. ஒரு வடிகட்டி காளான்கள் வைத்து குளிர் நீர் இயங்கும் கீழ் துவைக்க. அவர்கள் விரைவாக ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, அதன் மீள் நிலைத்தன்மையின் இழப்பை விளைவிப்பதால், ஒட்டும் இலைகள் மற்றும் பூமியின் பற்றாக்குறைகளை நீக்கிவிடாதீர்கள்.
2. 2-4 துண்டுகளாக பெரிய காளான்களை வெட்டி, சிறியவற்றை முழுவதும் விட்டு வைக்கலாம்.
3. தக்காளி மெல்லிய வளையங்களை வெட்டுவது.
4. பச்சை கைகள் இறுதியாக அறுப்பேன்.
5. எலுமிச்சை சாற்றை கசக்கி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் திரவ தேன் கொண்ட தனி கொள்கலனில் கலக்கவும். அது சர்க்கரை என்றால், சிறிது தண்ணீர் குளியல் அதை சூடு. சுவைக்கு மசாலாவை சேர்க்கவும்.
6. ஒரு கத்தி கொண்டு பூண்டு நசுக்கி, கரைத்து தேன் marinade சேர்க்க.
7. அடுக்குகள் மூலம் அடுக்குகளை அடுக்கி வைக்கவும் - முதலில் சாம்பினான்கள், பின்னர் தக்காளி வளையங்கள் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் கலந்த கலவை.
8. சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும். 40 நிமிடங்களில் இது தயாராக இருக்கும்.

அவசரத்தில் ஒரு தேன் இறைச்சி போன்ற காளான்கள் செய்தபின் கோழி மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு உணவுகள் பொருந்தும்.

Marinated வெள்ளை காளான்: உண்மையான gourmets ஒரு செய்முறையை

வறண்ட, கொதிக்கும், குண்டு, உலர்ந்த, குளிர்காலத்திற்காக உருண்டு, கச்சா சாப்பிடுவதற்கு இது அனுமதிக்கப்படும். கீழே-படி-படி செய்முறை, கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளபடி, சுவையான குளிர்காலத் தொட்டிகளைச் செய்வதற்கு உதவும், வெள்ளை பூஞ்சையின் சுவைகளை பாதுகாக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளை பூஞ்சை - 1 கிலோ;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• தண்ணீர் - 500 மில்லி;
• அட்டவணை வினிகர் 6% - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். l;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். l;
• வளைகுடா இலை - 2 துண்டுகள்;
• மிளகு சுவை பட்டாணி - ருசிக்க.

சமையல் படி படிப்படியாக செய்முறையை:

1. காளான் கழுவப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. காய்கறிகள் சுத்தம் செய்ய, கேரட் ஒரு பெரிய grater, மிளகு வெட்டு வைக்கோல் மீது தட்டி.
3. தண்ணீர் ஒரு சிஸ்பன் மீது ஊற்ற, அது சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கொதி கரைக்க.
4. இறைச்சி கொதித்தது போது, ​​கேரட், மிளகுத்தூள், வினிகர் சேர்த்து, அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, வெப்பம் குறைக்க மற்றும் 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
5. பான் காளான் துண்டுகளாக ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. குக்கரை அணைக்க மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் உணவு குளிர்ந்து விடட்டும்.
7. கண்ணாடி கொள்கலன்களில் சிற்றுண்டி பரப்ப, ஒரு மணம் marinade ஊற்ற, இரும்பு இமைகளுக்கு மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் கடையில் மூடி.

சரியான எண்ணெய்: கேன்கள் உள்ள காளான்கள் ரோல் எப்படி

எண்ணெய் - காளான்கள் அதன் நிலைத்தன்மையும் மிகவும் குறிப்பிட்ட, ஆனால் மிகவும் சுவையாக, ஒழுங்காக தயாராக இருந்தால். நீங்கள் குளிர்காலத்தில் கேன்களில் காளான்கள் ரோல் முன், அவர்கள் ஒரு கசப்பான சுவை கொடுக்கிறது என, அவர்கள் முற்றிலும் கழுவப்பட்டு, சளிச்சுரங்கு சுத்தம். இது நிறைய நேரம் எடுக்கும், ஆனால் இதன் விளைவு மிகவும் தைரியமான எதிர்பார்ப்புகளை சந்திக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• எண்ணெயை உரிக்கப்பட்டு - 1.5 கிலோ;
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• அட்டவணை வினிகர் 6% - 150 மில்லி;
• 2 கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்;
• வளைகுடா இலை - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு - 1.5 டீஸ்பூன். எல்.

ரோல் எப்படி:

1. 2-4 பாகங்களை பெரிய வெண்ணெய் வெட்டி, சிறிய விட்டு அப்படியே.
2. நீரில் ஒரு எண்ணெயை ஊற்றவும், கொதிக்கவைக்கவும், எண்ணெய் ஊற்றவும், 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
3. கண்ணாடி ஒரு கொணர்வி வடிவில் அனைத்து திரவங்களிலும் மடிகிறது.
4. இறைச்சி தயாரிக்க, தண்ணீர் 1.5 லிட்டர் உப்பு கலைத்து, பருவமழை சேர்க்க, மெதுவாக ஜன்னல் மீது கொதிக்க, வினிகர் உள்ள ஊற்ற.
5. ஸ்னாக், கருத்தடை ஜாடிகளில் பரவி, சூடான இறைச்சி ஊற்றவும்.

எண்ணெய்க்கான மாற்று வழி: வீடியோ செய்முறை