குளிர்கால சாலடுகள், அதேபோல கோடைக்காலங்களும் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றவாறு வடிவமைக்கப்பட்டு, உட்செலுத்துவதற்கு தேவையான பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் மாறுபடும். உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட், வெங்காயம், உப்பு அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், அதேபோல் ருசிக்கக்கூடிய இறைச்சி, முட்டை, காளான்கள் மற்றும் கடல் உணவு ஆகியவையாகும். உங்கள் சுவை விருப்பங்களை பொறுத்து, நீங்கள் எப்படி சாலடுகள் குளிர்காலத்தை தயார் செய்யலாம் என்பதை முடிவு செய்யலாம், ஆனால், ஆயினும், பலவகையான உன்னதமான சமையல் முறைகளும் பரிசோதிக்கப்படுகின்றன.
குளிர்கால சாலட் "ஆலிவியர்"
இந்த உண்மையிலேயே புகழ்பெற்ற சலாட் இல்லாமல் உங்களிடையே யார் பண்டிகை புத்தாண்டு அட்டவணையை அளிக்கிறார்கள்? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர் ஒரே நேரத்தில் gourmets இதயங்களை வென்றார், ஆனால் tangerines, மதுவை மற்றும் "ப்ளூ லைட்" இணைந்து விடுமுறை ஒரு சின்னமாக மாறியது. எங்கள் செய்முறையின் படி, நீங்கள் சாலட்டில் 3 லிட்டர் சாப்பிடுவீர்கள், ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், அதைக் குறைக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- இறைச்சி (எந்த வகை) - 150 கிராம்
- சராசரி கேரட் - 6 பிசிக்கள்.
- நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் (அல்லது உப்பு) - 6 பிசிக்கள்.
- பெரிய வெங்காயம் - 1 பிசி.
- மயோனைசே (அல்லது புளிப்பு கிரீம்) - 400 கிராம்
- பட்டாணி - 1 பானை
- வேகவைத்த முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- உப்பு மற்றும் மசாலா
இந்த டிஷ் தயார்:
- நாம் கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க, நாம் குளிர்ந்த, சுத்தமான, சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டு;
- இறைச்சி (தொத்திறைச்சி, ஹாம், வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த கோழி / பன்றி / மாட்டிறைச்சி), முட்டை மற்றும் வெள்ளரிகள் காய்கறிகள் போலவே வெட்டப்படுகின்றன;
- நாம் பட்டாணி இருந்து இறைச்சி நீக்க மற்றும் சாலட் அதை ஊற்ற;
- விளக்கை இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, அங்கே சேர்க்கலாம்;
- மயோனைசே, பருப்பு, உப்பு சேர்த்து, சுவைக்க, நன்கு கலந்து, 2 மணி நேரம் ஊற வைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
பீட்ரூட் குளிர்கால சாலட்
சமையல் vinaigrette கிளாசிக்கல் செய்முறையை ஒரு சிறிய திரும்ப நாம், நாம் நேரம் மற்றும் பணத்தை குறைந்த செலவில் அதை மேம்படுத்த வேண்டும்.
ஒரு பீட்ரூட் குளிர்கால சாலட் செய்ய நீங்கள் வேண்டும்:
- பீற்று - 1 பிசி.
- கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- brynza (அல்லது வேறு எந்த மல்லிகை சீஸ்) - 150 கிராம்
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் (அல்லது உப்பு) - 2 பிசிக்கள்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 1 பானை
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- மயோனைசே, உப்பு, மசாலா - ருசிக்க
எப்படி செய்வது:
- சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்ட பீட் பீட், குளிர், வெட்டு;
- மேலும் சீஸ், முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகள் அரை;
- உப்பு, மயோனைசே கொண்டு மசாலா மற்றும் சீசன் சேர்க்க;
- கிளறி, 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கழுவ வேண்டும்.
குளிர்கால சாலட் "நண்டு"
இந்த மிக எளிய மற்றும் கலோரி சாலடுகள் ஒன்றாகும், எனவே, நீங்கள் மிகவும் கண்டிப்பாக உங்கள் எண்ணிக்கை பார்க்க கூட - தைரியமாக இந்த குறிப்பிட்ட குளிர்கால சாலட் தயார்.
பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்
- சீன முட்டைக்கோசு - 500 கிராம்
- வேகவைத்த முட்டை (கடின வேகவைத்த) - 6 பிசிக்கள்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 பானை
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- உப்பு, மசாலா, மயோனைசே - ருசிக்க
சமைக்க எப்படி:
- நாம் பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ் வெட்டி, அதை உப்பு மற்றும் அதை நம் கைகளில் போடு - அது மென்மையாக மாறும்;
- க்யூப்ஸ், சோளம், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகள் வெட்டி நண்டு குச்சிகள் சேர்க்க;
- மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்க, மயோனைசே கொண்டு பருவத்தில், கலந்து உடனடியாக பரிமாறவும்.