- கோதுமை மாவு - 800 கிராம்
- ஈஸ்ட், அழுத்தும் - 40 கிராம்
- தண்ணீர் - 400 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 75 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஆலிவ் - 250 கிராம்
- கோதுமை மாவு - 2 கலை. கரண்டி
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கரண்டி செய்ய ஈஸ்ட், தண்ணீர் 200 மில்லி, மாவு 150 கிராம் செய்ய. பொருட்கள் கலந்து, ஒரு துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரே இரவில் வைக்கப்படும். அதன் பிறகு, ஒரு பெரிய கிண்ணம் பெரிய கப் ஊற்றப்படுகிறது. மாவு ஊற்றப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது. கலவை கலவை சேர்க்க, மற்றும் தொடர்ந்து கிளறி, ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற. இரண்டு மணி நேரம் ஒரு துண்டு கொண்டு மாவை மூடி. இந்த நேரத்திற்கு 1-2 முறை தடை செய்யுங்கள். ஆலிவ்ஸில் இருந்து கற்களை அகற்ற, மாமி வெட்டு மற்றும் மாவை சேர்த்து, மீண்டும் kneaded மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் 15 நிமிடங்கள் வைக்கப்படும். ஒரு வடிவத்தை கொடுங்கள், ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து அதை தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து, 20 நிமிடங்களுக்கு அதை விட்டுவிட்டு, ஒரு மணிநேரத்திற்கு 200 ° C க்கு சுட வேண்டும், அதை எடுத்துக் கொண்டு, ஒரு துண்டு மற்றும் குளிர்ச்சியுடன் மூடவும்.
சேவை: 4