- மாவு - 3 3/4 கோப்பை
- மிகவும் சூடான பால் - 1 கப்
- குளிர் நீர் - 1/3 கண்ணாடி
- unsalted வெண்ணெய் - 2 கலை. கரண்டி
- தேன் அல்லது நீலக்கத்தாழை தேன் - 3 கலை. கரண்டி
- கரையக்கூடிய ஈஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி
1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை இணைத்து, குறைந்த வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும். ஒரு சிறிய அடுப்பில் அல்லது ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில், அது மிகவும் சூடானதாக இருக்கும் வரை பால் கழுவ வேண்டும், ஆனால் சூடாகாது. வெண்ணெய் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும், பின்னர் தண்ணீர் மற்றும் தேன் சேர்க்க. 2. மெதுவாக பால் கலவையை மாவு கலவையுடன் சேர்த்து ஒரேவிதமான வரை ஒட்டவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஒரு floured மேற்பரப்பில் மாவை போட்டு மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாற்றாக மாவை மென்மையாக மாறும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் அதிக வேகத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை ஹூக் சலிக்கவும். மாவை சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கிண்ணத்தில் போட்டு, மூடி, 2 நிமிடம், 45 நிமிடங்கள்-1 மணி நேரம் தூங்கலாம். 3. மாவை உயர்ந்து, சிறிது சிறிதாக நீளமான மேற்பரப்பில் போட்டு, ஒரு சதுரத்திற்குள் ஊற்றவும், பின்னர் அதை 22 செமீ நீளமுள்ள ஒரு செவ்வக வடிவில் சுழற்றவும், காகிதத்தோடு சேர்த்து ஒரு வடிவத்தில் போடவும். ஒரு சுத்தமான உலர்ந்த துண்டுடன் மூடி, மீண்டும் 40 நிமிடங்கள் வரை 2 முறை மீண்டும் செல்லலாம். 4. 175 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. கொதிக்கும் நீரில் 2 கப் பேக்கிங்கிற்கு ஒரு கூடுதல் படிவத்தை ஊற்றி, குறைந்த ராக் மீது போடவும். 40-50 நிமிடங்கள் மேல் ரொட்டி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர போட்டு ரொட்டி கொண்டு படிவம். 5. துண்டுகளாக வெட்டுவதற்கு முன்பு முற்றிலும் குளுமையாக்குவதற்கு அனுமதிக்கவும்.
சேவை: 2-3