- பீச்சஸ் - 1,5 கிலோவாட்
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு
- சர்க்கரை - 1 கிலோ
- கறுவா குச்சி - 1 துண்டு
நாம் தரத்தைத் தொடங்குகிறோம் - பழங்களை கழுவியுள்ளோம், கற்களிலிருந்து தெளிப்போம், சராசரி அளவுகளில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டினோம். சர்க்கரை பாகு தயார் - அனைத்து சர்க்கரை ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் கலக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். சர்க்கர பாகுக்களுடன் எங்கள் பீச்ஸை நிரப்பவும், அங்கே ஒரு இலவங்கப்பட்டை கறி, ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வருவோம். வெப்பத்திலிருந்து முற்றிலும் நீக்கவும். மீண்டும் மீண்டும் peaches கொதிக்க, பின்னர் வெப்பம் மற்றும் குளிர் இருந்து மீண்டும் நீக்க. ஒரு முழு எலுமிச்சை சாறு பிழி. ஜாம் உள்ள சாறு சேர்த்து, தீ அதை வைத்து மூன்றாவது முறை கொதிக்க அதை கொண்டு. கொதிக்கும் பிறகு 20-25 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். இலவங்கப்பட்டை குச்சி நீக்கவும். ஜாடிகளை மற்றும் தொப்பிகளை சுத்தப்படுத்து. ஜாடிகளில் நாங்கள் ஜாம் போடுகிறோம். நாங்கள் கேன்கள் திரும்ப, போர்வை போர்த்தி 24 மணி நேரம் அதை விட்டுவிடுவோம். பின்னர் பீச் ஜாம் நீண்ட சேமிப்புக்காக தயாராக உள்ளது.
சேவை: 6-7