- உலர்ந்த பெர்ரி ஒரு சில - 2 துண்டுகள் (Cranberries, செர்ரிகளில், அவுரிநெல்லிகள், முதலியன)
- தூள் சர்க்கரை - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- புட்டுக்கு அரிசி - 120 கிராம்
- பால் - 750 மில்லிலிட்டர்கள்
- கொழுப்பு கிரீம் - 250 மில்லிலிட்டர்கள்
- இலவங்கப்பட்டை - 1 துண்டு
- வெண்ணிலா காய்கறி - 1 துண்டு
- புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புதிய சிவப்பு திராட்சை வத்தல் - - சுவையுடன் (அலங்காரத்திற்காக)
உலர்ந்த பழங்களை ஒரு துருப்பிடிக்காத எஃகு எண்ணெயில் வைத்து, 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் அதனுடன் மூடி வைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு தட்டு மற்றும் வெப்ப மீது போட. பிறகு குளிர்ந்த நீரில் 5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும், ஒரு கலப்பான் கலவையை முற்றிலும் துடைக்க வேண்டும். ஒரு சல்லடை மூலம் திரிபு, தேவைப்பட்டால் சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு ஆழ்ந்த அஸ்பினை அரிசி போட்டு, பால், கிரீம், மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும், குறைந்த வெப்ப மீது வெப்பம். வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து நன்றாக அசைத்து, கொதிக்கும் வரை வையுங்கள். 30-35 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி. அரிசி அனைத்து திரவ உறிஞ்ச வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில் அரிசி புட்டு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்து, பெர்ரி சாஸ் ஊற்ற, புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை மேல் மற்றும் புதிய திராட்சை வத்தல் கொண்டு தெளிக்க.
சேவை: 6