- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
- வினிகர் - 1/2 தேக்கரண்டி
- ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி
- ஆரஞ்சு - 1 டீஸ்பூன்
- உப்பு - 1 3/4 தேக்கரண்டி
- மிளகு - 2 துண்டுகள்
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- சிக்கன்: கோழி - 1,2 கிலோகிராம்
- மாவு - 2 கோப்பை
- கொத்தமல்லி மற்றும் aciote கொண்டு ஸ்பானிஷ் மசாலா மடக்கு - 1 துண்டு
- கருப்பு மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி
1. ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ள இறைச்சிக்காக அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஒரு மோட்டார் மற்றும் கொப்புளத்துடன் அரைக்கவும். ஒதுக்கி விடு. நீங்கள் ஒரு மோட்டார் மற்றும் பூச்சி இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை ஒரு உணவு செயலி செய்ய முடியும். 2. கோழி இருந்து அதிக தோல் நீக்க, ஆனால் அனைத்து தோல் நீக்க வேண்டாம். ஒரு பெரிய கத்தி பயன்படுத்தி, துண்டுகளாக கோழி இறைச்சி வெட்டுவது. ஒரு கண்ணாடி டிஷ் உள்ள கோழி துண்டுகள் வைக்க மற்றும் சமைத்த இறைச்சி இறைச்சி ஊற்ற, உங்கள் விரல்கள் சமமாக கோழி அதை தேய்த்தால். 4 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி வைக்கவும். 3. ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில், கோழி மறைக்க வெப்பம் போதும் எண்ணெய். எண்ணெய் சூடாகும்போது, மாவு, கருப்பு மிளகு மற்றும் ஸ்பேசியுடனான பெரிய பிளாஸ்டிக் பையில் கலந்து கலந்து, அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். குழுவில், மாவு ஒரு பையில் கோழிகள் வைக்கவும் மற்றும் பூசப்பட்ட வரை குலுக்கல். ரொட்டி துண்டுகளை துண்டுகளாக நறுக்கவும், அதிகமாக குலுக்கல் செய்யவும். 4. 3 நிமிடங்கள் கோழி துண்டுகளை வறுக்கவும். எண்ணெய் இருந்து நீக்க மற்றும் காகித துண்டுகள் ஒரு தட்டு வைத்து. வெப்பத்தை குறைக்க, முழு கோழி மீண்டும் பான், கவர் மற்றும் வறுக்கவும் 10 நிமிடங்கள் வைத்து. 5. எண்ணெய் விட்டு கோழியை அகற்றி, அதை தட்டில் வைக்கவும். நடுத்தர தீவையும், கோழிகளையும் வறுக்கவும். எண்ணெய் இருந்து கோழி நீக்க மற்றும் ஒரு காகித துண்டு அதை காய. 6. தட்டில் வைத்து, பரிமாறவும்.
சேவை: 4