பன்றி இறைச்சியை சாப்பிடுவதற்கு நன்றி, இறைச்சி அதன் பழச்சாறு மற்றும் மென்மையாக உள்ளது. பன்றி, ஒரு பன்மடங்கு சுவாரஸ்யமான கலவையில் தொங்கும், ஒரு சிறப்பு சுவை பெறுகிறது. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுவதற்கு பதிலாக, நீங்கள் நேற்று ரொட்டி துண்டுகளை ஒரு ஜோடி எடுத்து கொள்ளலாம். உலர்ந்த கலவையில் நீங்கள் நன்றாக உப்பு மற்றும் பிடித்த மசாலா சுவை சேர்க்க முடியும்.
பொருட்கள்:- பன்றி கூழ் 400g
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 2 டீஸ்பூன். எல்.
- தக்காளி பேஸ்ட் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- கோதுமை மாவு 2 டீஸ்பூன். எல்.
- எலுமிச்சை 1 பிசி.
- மிளகாய் இனிப்பு துண்டுகள் 5 கிராம்
- புதிய வெந்தயம் 10 கிராம்
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- இத்தாலிய மூலிகைகளின் கலவை 1 கிராம்
- உப்பு 2 கிராம்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 70 மிலி
- படி 1 பன்றி இறைச்சி, முட்டை, தாவர எண்ணெய், எலுமிச்சை மற்றும் மசாலா: சமையல் தேவையான பொருட்கள் தயார்.
- படி 2 பன்றிகளை துண்டுகளாக வெட்டி சிறிது ஊறவைக்கவும். உப்பு சீசன்.
- படி 3 எலுமிச்சை சாறு (எலுமிச்சை முட்டை ஒரு முந்திரிப்பருப்புடன் அகற்றப்பட வேண்டும்), தக்காளி விழுது, இத்தாலிய மூலிகைகள் மற்றும் தாவர எண்ணெய்யின் சிட்டிகை ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஒரு இறைச்சி தயாரிக்கவும். பன்றி இறைச்சி அதை 1 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
- படி 4 பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். பிளெண்டர் கிண்ணத்தில், இடத்தில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது ரொட்டி, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் உலர்ந்த சிவப்பு மிளகு துண்டுகள். ஒரு ஒற்றை கலவையை அரைக்கவும்.
- படி 5 பன்றி இறைச்சி முதலில் மாவு, பின்னர் தாக்கப்பட்டு முட்டை, - உலர் கலவை. 15 நிமிடங்கள் படுத்துக்கொள்ள விடுங்கள்.
- படி 6 காய்கறி எண்ணெய் ஒரு நல்ல சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் இறைச்சி வறுக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள். 15-20 நிமிடங்கள் இடைநிலை வெப்பநிலையில் அல்லது ஒரு வறுத்த பாணியில் ஒரு மூடியின் கீழ் 15-20 நிமிடங்கள் தயார் செய்யுங்கள்.