சாலட் தயாரிப்பு "மிமோஸா" க்கான செய்முறை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது மற்றும் அதன் ஆசிரியர் அதை நிறுவ முடியவில்லை யார். முதல் முறையாக சாலட் 1970 களில் சமைக்கப்பட்டது. நாங்கள் விடுமுறைக்காக மட்டுமே தயார் செய்தோம். சோவியத் காலத்தில் உலகளாவிய பற்றாக்குறை சமயத்தில் "மிமோசா" செய்ய விரும்பியிருந்த தேவையான பொருட்கள், எந்த மளிகை கடையில் எளிதில் பெற முடியும்.
உன்னதமான சாலட் செய்முறையில்தான் பின்வரும் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: கடினமான வேகவைத்த முட்டை, வெங்காயம், கடின சீஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட சால்மன் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றின் புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள், இது இல்லாமல் சாலட் கற்பனை செய்வது கடினம். சாலட்டின் அனைத்து பாகங்களும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் வைக்கப்படுகின்றன, ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசேவுடன் பூசியுள்ளது. மேல் அடுக்கு மேலும் உயர்த்தி மற்றும் grated முட்டை மஞ்சள் கரு கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. பின்னர் சாலட் குளிரூட்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படும்.
இப்போதெல்லாம் சாலட் "மிமோசா" தயாரிப்பதற்கான நிறைய உணவு வகைகள் உள்ளன, ஒவ்வொரு புரவலன் அவருக்கும் சொந்தமானது. பெரும்பாலும் இதுபோன்ற சமையல் பொருட்கள் கூடுதல் பொருள்களை கூடுதலாக எடுத்துக் கொள்ளலாம், உதாரணமாக, உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, ஆப்பிள், கேரட், உருகிய சீஸ், அக்ரூட் பருப்புகள், வெண்ணெய். அதே சமயம் சலாட் (பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே) பாரம்பரியப் பொருட்கள் எந்தவொரு செய்முறையிலும் உள்ளன. தேங்காய் சால்மன் அல்லது சால்மன், தேங்காய் சால்மன் அல்லது சால்மன், மேலும் பதிவு செய்யப்பட்ட cod, saury, tuna பயன்படுத்த முடியும். மேலும், சில சமையல் விருப்பங்களில், "மிமோசா" நண்டு இறைச்சி அல்லது நண்டு குச்சிகளைப் பயன்படுத்துகிறது.
பொருட்கள் ஒவ்வொரு ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, ஒரு வெட்டி கொண்டு இறுதியாக வெட்டி அல்லது kneaded. மீன் தேவைப்பட்டால், உணவை உண்ணும் உணவை எலும்புகளிலிருந்து விடுவித்து, ஒரு விதிமுறையாக, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. அரிசி, உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, கேரட் முன் கொதி. கூறுகளை வெளியே போட என்ன பொருட்டு, ஒவ்வொரு புரவலன் தன்னை முடிவு. பல அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் உகந்த சுவை கலவைகளை அடைவதற்கு மீன் வெங்காயத்தை வைக்க பரிந்துரைக்கின்றன. ஒரு வெண்ணெய் டிஷ் சுவை மேலும் மென்மையான செய்ய முடியும்.
சலாட் ஒரு வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணத்தில் சிறந்தது, படிக அல்லது கண்ணாடி. இந்த விஷயத்தில், சாலட்டின் அடுக்குகள் நன்றாக இருக்கும், இது மேஜையில் பணியாற்றும் போது இது மிகவும் கண்கவர் தோற்றத்தை கொடுக்கும். இது ஒரு கட்டாய ஆட்சி அல்ல. வளாகத்தில் கிடைக்கும் எந்த சாலட் கிண்ணமும் ஏற்றது. சாலட் தயாரிக்கவும், அடுக்குகளை அடுக்கி வைக்கவும் வசதியாக, சாலட் கிண்ணம் பிளாட்-அடிப்பகுதியில் இருக்கும், மிகவும் ஆழமானதாக இருக்காது.
"மிமோசா" க்கான உன்னதமான செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, சாலட் அலங்காரம் பின்வருமாறு: மேல் அடுக்கு மயோனைசே கொண்டு தடவப்பட்டதும், grated yolk உடன் தெளிக்கப்படுகிறது. இந்த சாலட்டின் முக்கிய சிறப்பம்சமாக இது உள்ளது, இது மற்ற உணவுகளிலிருந்து மேசை மீது வேறுபடுகிறது. மேலும், சாலட் வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் வெட்டு காய்கறிகள் அலங்கரிக்கலாம் - அது அனைத்து உணவு மற்றும் சமையல் விருந்தோம்பல் சார்ந்துள்ளது.
"மிமோசா" சரியான பண்டிகை அட்டவணையில் அதன் இடத்தை தகுந்ததாக்குகிறது, அன்றாட வாழ்க்கையில் பெரும்பாலும் தயாரிக்கப்படுகிறது. சாலட் வார இறுதிகளில், வார நாட்களில் சமைக்கப்படும். பல சமையல் கடைகளில் நீங்கள் தயாராக செய்து சாலட் "Mimosa" வாங்க முடியும் மற்றும் இந்த டிஷ் நேர்த்தியான சுவை அனுபவிக்க முடியும்.