சமையல் சமைத்த மாட்டிறைச்சி இறைச்சி ஞானம்

மாட்டு இறைச்சி ஒரு ருசியான மற்றும் சத்துள்ள தயாரிப்பு மட்டுமல்ல, இது நமது தசையங்களுக்கான ஆற்றல் மற்றும் கட்டட மூலப்பொருளின் இன்றியமையாத மூலமாகும். உணவில் இருந்து இறைச்சி விலக்கப்படுவது பலவீனம், முடி இழப்பு மற்றும் இரத்தப் பிரச்சினைகள் ஆகியவற்றுக்கு வழிவகுக்கிறது. ஒரு சிறிய மாட்டிறைச்சி மாமிசத்தை நான்கு மணிநேரத்திற்கு ஒருவரை நிரப்புவதற்கு முடியும், இது நிச்சயமாக காய்கறிகளை, பழங்கள் அல்லது தானியங்களை சாப்பிடுவதால் நிச்சயமாக முடியாது. மிகவும் பிரபலமான ஒரு சுண்டவை மாநிலத்தில் மாட்டிறைச்சி தயாரிப்பு ஆகும். என்ன சமையல் பற்றி, மற்றும் ஒழுங்காக இந்த கட்டுரையில் இருந்து கற்று மாட்டேன் மாட்டிறைச்சி அணைக்க.

அது மென்மையாக செய்ய மாட்டிறைச்சி சமைக்க எப்படி

எனவே அது Burenka இறைச்சி பன்றி அல்லது கோழி விட ஒரு பிட் கடுமையான என்று மாறிவிடும். ஆனால் நீங்கள் மாட்டிறைச்சி ஒரு டிஷ் நேர்த்தியான மென்மையை சாதிக்க அனுமதிக்கும் சிறிய சமையல் இரகசியங்களை உள்ளன, ஏனெனில், வருத்தம் பெற அவசரம் இருக்க வேண்டாம்.

முதல் இரகசியம் கஃபிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் இறைச்சி marinate விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. இதற்கு கொஞ்சம் தேவைப்படுகிறது:

• மாட்டிறைச்சி (தேவையான அளவு)
• கேஃபிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் - அரை கப்
• மிளகு சுவை

மணல் தேவைக்கு குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரமும், மூன்றுக்கும் அதிகமானதில்லை. மரைனேட் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்க வேண்டும்.

இரண்டாவது ரகசியம் பொறிக்கப்பட்ட மாட்டுக் கொட்டையின் போது பொய்யாக உள்ளது - இனிமேல் இறைச்சி நெருப்பில் வீசும், மென்மையானது மாறிவிடும். தண்ணீரை கொதிக்க விடாத அதே நேரத்தில் கட்டுப்படுத்த மறக்காதே, இல்லையெனில் இரவு உணவிற்குப் பாறைகள் இருக்கும்.

மூன்றாவது இடம் உப்பு. சமையலுக்கு ஆரம்பத்தில் இறைச்சியைப் பிடிக்காது என்று நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் அது உலர்ந்ததாகவும், கடுமையானதாகவும் இருக்கும், அது எங்களுக்கு பொருந்தாது.

நீங்கள் இந்த பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றி இருந்தால், மென்மையான மற்றும் மென்மையான மாட்டிறைச்சி வறுவல் உங்களுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது!

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் கொண்டு சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி செய்முறையை

மென்மையான இறைச்சியை எப்படி நாம் ஏற்கனவே கண்டுபிடித்திருக்கிறோம், இப்போது மேலும் குறிப்பிட்ட சமையல் குறிப்புகளுக்கு செல்லலாம். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் கொண்டு சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி தயார் செய்ய, நீங்கள் வேண்டும்:

• மாட்டிறைச்சி இறைச்சி - 500 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 10-12 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 பிசி. (நடுத்தர)
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி.
• உப்பு, மிளகு சுவை

எனவே, ஆரம்பத்தில், நாம் ஒரு சிறிய வறுக்க உருளைக்கிழங்கு மீது சிறிய இறைச்சி இறைச்சியை வைக்கிறோம். ஒரு தங்க நிழலுக்கு சிறிது வறுக்கவும், பின்னர் 100 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடவும்.

இறைச்சி அடிப்படை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள போதை போது, ​​நாம் காய்கறிகள் குறைக்க தொடங்கும். சீமை சுரைக்காய் சிறிய க்யூப்ஸ், வெங்காயம், வெங்காயம் ஆகியவற்றை வெட்டவும்.

தண்ணீர் வறுத்த பாணியில் இருந்து ஆவியாகி விட்டது என்று நீங்கள் பார்த்தவுடன், நீங்கள் பாதுகாப்பாக காய்கறிக்கு வைக்கலாம். அனைத்து ஈரப்பதமும் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றிலிருந்து நீங்கிவிடும் என்பதால், நீர் அவசியம் இல்லை.

வறுத்த தோற்றத்தை சிறிது உலர்ந்த மாறிவிட்டால் - அது உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரால் ஊற்ற நேரம். உள்ளடக்கங்களை கொதிக்க தொடங்கும் போது, ​​நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு சிறிய க்யூப்ஸ், மீண்டும் மிளகு மற்றும் உப்பு அவுட் போட முடியும். இந்த நேரத்தில், மூடிய மூடியின் கீழ் சுமார் 20 நிமிடங்கள் டிஷ் தயார் செய்கிறோம்.

மாட்டிறைச்சி இருந்து சமைக்க ருசியான மற்றும் விரைவான என்ன முடியும்

சமைக்கப்பட்ட மாட்டுக்கு கூடுதலாக, அடுப்பில், வறுத்த பாலில், கிரில் மீது சமையல் செய்வதன் அடிப்படையில் பல சுவையான உணவு வகைகள் உள்ளன. வேகமான மற்றும் மிக சாந்தமானவை: காய்கறிகளுடன் வறுத்த மாட்டிறைச்சி, வறுத்த மாட்டிறைச்சி ஸ்டீக்ஸ் பூண்டுடன் அடைக்கப்படுகிறது. இந்த உணவுகளின் சமையல் நேரம் அரை மணிநேரத்திற்கு மேல் எடுக்கும். ஒழுங்காக இந்த சமையல் இன்பத்தை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்பது பற்றிய கூடுதல் விவரங்கள் மற்ற வெளியீடுகளில் சொல்லும்.

இப்போது நீங்கள் "விருந்து அல்லது இரவு உணவிற்கு சமைக்க என்ன கேள்விக்கு" புதிர் இல்லை. காய்கறி அல்லது உருளைக்கிழங்குகளுடன் உண்ணப்பட்ட மாட்டிறைச்சி முழு குடும்பத்திற்கும் சிறந்த மற்றும் திருப்திகரமான தீர்வு.