- கொழுப்பு கிரீம் - 3 கப்
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 2/3 கண்ணாடி
- சர்க்கரை -2 கப்
- லேசான சோளக் கலவை - 2 கப்
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- கோகோ - 85 கிராம்
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கண்ணாடி (வெட்டப்பட்டது)
- வெண்ணிலா சாறு - 2 தேக்கரண்டி
1. ஒரு கொதிகலனில் கிரீம் மற்றும் பால் கலக்கவும். கலவையை உறிஞ்சும் வரை நீரை கொதிக்க, பின்னர் குறைந்தபட்சம் வெப்பத்தை குறைக்கவும். 2. ஒரு பெரிய வெந்தயம் உள்ள சர்க்கரை, பாகில் மற்றும் உப்பு கலந்து. ஒரு மர கரண்டியால் தொடர்ந்து கிளறி, கொதிக்கும் வரை நடுத்தர வெப்ப கொண்டு. 1 நிமிடம் கொதிக்கவும், பிறகு வெப்பத்தை குறைக்கவும். சர்க்கரை பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை மெதுவாக ஒவ்வொரு கலவையை 5 நிமிடங்களுக்கு கிளறி, ஒரு முறை அரை கப், கிரீம் கலவையை சேர்க்கவும். வறுத்த கோகோவை சேர்க்கவும். Preheat mixture 117 ° C (242 ° F). 4. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். சேர் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் வெண்ணிலா அசை. ஒரு greased 13x9x2-inch வடிவத்தில் ஊற்ற மற்றும் வெட்டு வரை குளிர்விக்க அனுமதிக்க. 5. குளிர் மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். செலோபனேனில் மூடப்பட்டிருக்கும், இந்த மிட்டாய்கள் 2 வாரங்கள் வரை வராது, ஆனால் நீங்கள் இரண்டு நாட்களுக்கு அவற்றை சேமித்து வைக்க முடியாது - அது ரொம்ப ருசியானது.
சேவை: 48