பிசைட் கிரீம் உடன் பிஸ்கட் பிஸ்கட் தயாரிப்பின் தொழில்நுட்பம் எளிதானது, ஆனால் அது மிகவும் எளிதானது. எனவே, சோதனைக்குத் தயாரானபோது, நீங்கள் சூத்திரத்திற்கு ஒட்ட வேண்டும். ஒரு தன்னிச்சையான குறைப்பு அல்லது பொருட்கள் எடை அதிகரிப்பு ஒரு விரும்பத்தகாத விளைவாக வழிவகுக்கும். இந்த கேக்கை பிஸ்கட் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை ஆண்டுகளுக்கும் அனுபவத்திற்கும் சோதிக்கப்பட்டுள்ளது. வெண்ணெய், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் இனிப்பு தயிர் வெண்ணெய் ஒரு கிரீம் சிறந்த interlayer கிரீம்கள் ஒன்றாகும்.
பொருட்கள்:- கோதுமை மாவு 150 கிராம்
- சர்க்கரை 130 கிராம்
- முட்டை கோழி 5 பிசிக்கள்.
- பாலாடைக்கட்டி எடை 250 கிராம்
- சுருங்கிய பால் 70 கிராம்
- வெண்ணெய் 150 கிராம்
- சாக்லேட் கருப்பு 100 கிராம்
- படி 1 நீங்கள் அதிக தரம், சர்க்கரை, முட்டை, வெண்ணெய், வெண்ணெய், இனிப்பு தயிர் வெகுஜன மற்றும் ஓடு சாக்லேட் கோதுமை மாவு எடுக்க வேண்டும் கேக் தயார் செய்ய.
- படி 2 துடைப்பால் முட்டை மற்றும் சர்க்கரை வைக்கவும்.
- படி 3 ஒரு கலவை அல்லது ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி, தொகுதி 2.5-3 முறை அதிகரிக்க வரை சர்க்கரை முட்டை அடித்து.
- படி 4 மாவு ஊற்ற ஒரு பசுமையான வெகுஜன உள்ள.
- படி 5 நிமிடத்திற்கு 1 நிமிடம் கையை மாவு.
- படி 6 மாவை உடனடியாக ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் ஊற்றவும்.
- படி 7 பிஸ்கட்டை சூடான அடுப்பில் (190-210 ° C) 30-40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். தயாராக கேக் எளிதாக அச்சு சுவர்களில் பின்னால் பிடிக்கிறது.
- படி 8 கேக் சற்று குளிராக இருக்கும், பின்னர் ஒரு துண்டு போட்டு, மற்றொரு துண்டு கொண்டு மூடி 8 மணி நேரம் விட்டு. பிஸ்கட் வெட்டுகையில் அத்தகைய நேரத்தை மேலும் தாமதப்படுத்தாது.
- படி 9 அறை வெப்பநிலையில் மென்மையாக்க எண்ணெய் விட்டு, பின்னர் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து.
- படி 10 மென்மையான வரை கலவையை நன்றாக அரைக்கவும்.
- படி 11 இனிப்பு சத்து நிறை கொண்ட கிரீம் கலவையை இணைக்கவும்.
- படி 12 கலவையை நன்கு கலக்கவும்.
- அடி 13 கடற்பாசி கேக் கிடைமட்டமாக 2 பகுதிகளாக வெட்டவும்.
- படி 14 கேக் கீழே உள்ள கிரீம் விண்ணப்பிக்கவும்.
- படி 15 கிரீம் மேல் பாதியை மூடு.
- படி 16 போகா மற்றும் மீதமுள்ள கிரீம் கொண்ட கேக் மேல் மூடி.
- படி 17 ஒரு உறிஞ்சி அல்லது ஒரு grater பயன்படுத்தி, சாக்லேட் தட்டி.
- படி 18 சாக்லேட் சாக்லேட் கேக் தெளிக்கவும்.