பைஸ் கோர்னிக் கிங் - தேசிய ரஷ்ய உணவு வகை டிஷ். ஆரம்பத்தில் விசேஷித்த விசேஷ நியமனத்திற்காக இது பைஸ் ராஜா என்று அழைக்கப்படுகிறது. ராயல் டேபிளுக்கு விடுமுறை நாட்களில் பணியாற்றினார், ரஷ்யாவின் சில பகுதிகளில் கிருக் திருமணத்திற்கு ஒரு கட்டாய சடங்கு பை இருந்தது. ஒரு பல அடுக்கு உயரமான பை மாவை துண்டுகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. கட்டாய மூலப்பொருள் கோழி இறைச்சி, பின்னர் காய்கறி, தானிய, காளான் மற்றும் மற்ற நிரப்பல்கள் பல அடுக்குகளில் போடப்படுகின்றன, ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்கப்பட்டு பிரிக்கப்பட்ட. சமையல் வரலாற்று இலக்கியத்தில் இருந்து கிருகாக்கள் முதன் முதலில் திணறல் என்று அறியப்பட்டது, பின்னர் அவர்கள் பக்ஷீட் அல்லது அரிசி பயன்படுத்தத் தொடங்கினர். ஈஸ்ட் மாவை கிட்டத்தட்ட எந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையை தயாராக உள்ளது, அல்லது ஒரு விருப்பத்தை, ஒரு வாங்கி கூட ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி பயன்படுத்தப்படுகிறது. நான் பொருட்கள் போன்ற ஒரு கலவை kneaded: உலர் வேகமாக உயரும் ஈஸ்ட் 1 தேக்கரண்டி, சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி, உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி, உருகிய வெண்ணெய் 50 கிராம், 1 முட்டை, பால் 100 மில்லி மாவு 2.5 கண்ணாடிகள். இரண்டு லிப்ட்ஸிற்கு பிறகு சலிக்கவும் மற்றும் மூன்றாவது தூக்குத்தீமையை உமிழ்வதற்குப் பிறகு நல்லது. ஈஸ்டர், பால் மீது, தயிர் மீது, வெவ்வேறு தரங்களில் மற்றும் மாவு வகைகள் மீது ... ஈமுக்கும், நிரப்புதலுக்கும். வெற்றிகரமான சமையல் சோதனைகள்!
பொருட்கள்:- ஈஸ்ட் மாவை 600 கிராம்
- நீண்ட தானிய அரிசி 300 கிராம்
- காளான் 100 கிராம்
- வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
- கோழி 4 பிசிக்கள் முட்டை.
- அப்பத்தை 4 பிசிக்கள்.
- புதிய வெந்தயம் 1 கொத்து
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- கோழி வடிப்பால் 300 கிராம்
- படி 1 ஒரு க்யூரிக் செய்ய, நீங்கள் மாவை, அப்பத்தை, ஆயத்த கோழி, கடின வேகவைத்த முட்டை மற்றும் 1 மூல மஞ்சள் கரு, தயாராக சாப்பிடுவதற்கு உண்ணக்கூடிய அரிசி, காளான்கள், வெங்காயம், வெந்தயம் கீரைகள் வேண்டும்.
- செய்முறை 2 காய்கறி எண்ணெய் மீது, சிறிது வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து பருப்பு, சிறிது நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, மிதமான சூட்டில் 3 நிமிடங்கள் ஒன்றாக உறிஞ்சவும்.
- படி 3 ஒரு பெட்டிக் தாளில் உடனடியாக குரிக் சேகரிக்கவும், சிலிகான் கம்பளி அல்லது பேக்கிங் காகிதத்தில் அல்லது ஒரு வடிவத்தில் உடனடியாக அடுப்பில் வைக்கப்பட்டிருக்கலாம், எங்கும் மாற்றப்படாமல்! மாவு 1/3 ஒரு கேக் 2 செமீ விட்டம் விட்டம் விட விட்டம் பெரிய மற்றும் அரை அரிசி, மென்மையான, உப்பு மற்றும் தேவையான சுவை வேண்டும் மசாலா சேர்க்க.
- படி 4 அரிசியை ஒரு கேக்கை வைத்து மூடிவிட்டு, ஒவ்வொரு பானையும் மூடி வைக்கவும்.
- படி 5 பன்றி இறைச்சியைக் கூட அடுக்கி வைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் வேகவைத்த கோழி வடிப்பான் (வேகவைத்த, வறுத்த அல்லது மசாலாப் பொருட்களுடன் வேகவைத்து) பின் ஒரு கேக்கை மூடி வைக்கவும்.
- படி 6 அடுத்த அடுக்கு அரிசி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் இரண்டாவது பாதியாகும்.
- படி 7 பின்னர் மீண்டும், பன்றி மற்றும் அது ஒரு காளான் நிரப்புதல்.
- படி 8 முட்டைகள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உண்ணும் - இந்த சுருட்டை கடைசி திணிப்பு இருக்கும்.
- Step 9 மாவை ஒரு பெரிய கேக் 2/3 ரோல் மற்றும் மெதுவாக pancakes மற்றும் ஃபில்லிங்ஸ் முழு "வடிவமைப்பு" மூடி. அகற்றவும், அல்லது அதற்கு பதிலாக விளிம்புகளில் அதிகமாக மாவை வெட்டி. நீங்கள் வெளியேறும் நீராவி ஒரு துளை வேண்டும் என்பதால், மேல் இருந்து நாள் kurik பிரித்தல்.
- படி 10 க்யூரிக் விளிம்புகளை வெட்டி அதை கட்டி, பின்னர் ஒரு மூல முட்டையின் மஞ்சள் கரு அனைத்து மாவை மூடி.
- படி 11 எஞ்சியுள்ள (வெட்டல்களில்) இருந்து, சில புள்ளிவிவரங்கள் செய்ய.
- படி 12 கிருமியை அலங்கரித்து, 20-30 நிமிடங்கள் 200 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் சுட வேண்டும்.
- படி 13 தயாராக க்யூரிக் சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஒரு துண்டு கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். கேக் தாகமாக இருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் அனைத்து வகையான சுவையூட்டிகள், நறுமண மூலிகை தேநீர், சால்வைகள் ஆகியவற்றை பரிமாறிக்கொள்ளலாம்.