6 ருசியான சைவ சமையல்

நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு சைவ உணவு ஆக வேண்டுமா? இந்த சமையல் மூலம் - நீங்கள் அதை விரும்பவில்லை. எந்த சைவ உணவு பழக்கம், பழக்கவழக்கங்களை மாற்றுவதற்கும், சிறிது நேரம் தேவைப்படுவதற்கும், எளிய உணவுகளை தயார் செய்வதற்கும் எளிது. தாமஸ் காம்ப்பெல் தனது புத்தகத்தில் "நடைமுறையில் சீன ஆய்வு" ஒரு தரமான உணவு இருந்து உகந்த உணவு மற்றும் மேற்கோள் ருசியான உணவுகள் சமையல் மேற்கோள்கள் ஒரு 14 நாள் திட்டம் விவரிக்கிறது. சைவ உணவு தினத்தில், இந்த உணவையொட்டி உங்கள் மெனுவை நாங்கள் பல்வகைப்படுத்தி வழங்குகிறோம்.

1. Muesli டாக்டர். காம்ப்பெல் இந்த ஊட்டமளிக்கும் ஓட் செதில்களாக பால் replacer நிரப்பப்பட்ட, பழங்கள் மற்றும் ground flaxseed தெளிக்கப்படுகின்றன, மற்றும் நீங்கள் காலை முழுவதும் போதுமான எரிபொருள் வேண்டும். ஒரு சில நிமிடங்கள் சமையலறையில் கழித்தோம் - நீங்கள் நிறைய உணவைப் பெற்றுக் கொண்டீர்கள். கையில் ஒரு பெரிய, முத்திரையிடப்பட்ட மூசெலி சேமிப்பு தொட்டி உள்ளது. தயாரிப்பு நேரம் - 10 நிமிடங்கள்.

   பொருட்கள்

   • 1200 கிராம் ஓட்
   • 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்
   • 1/4 கப் பாதாம் இதழ்கள்
   • 1/4 கப் இறுதியாக பருப்பு தேதிகள்
   • 1 கப் உலர்ந்த திராட்சை

   சமையல்

   1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்தல் அல்லது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் நீ மூஸிலினை சேமிப்பாய்.
   2. இரண்டு மாதங்கள் வரை மூடப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

2. உலக வாழை ரொட்டியில் சிறந்தது இந்த ரொட்டி மிகவும் பயனுள்ள சொத்து - இதய நோய்கள் தடுப்பு. முழு கோதுமை மாவுகளிலிருந்தும் இந்த ஈரமான, மிருதுவான ரொட்டி ஒரு சிலிகான் பேக்கிங் டிஷில் எண்ணெய் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது. சிற்றுண்டி வடிவத்தில் குறிப்பாக நல்ல ரொட்டி. தயாரிப்பு நேரம் - ஒரு ரொட்டிக்கு 10 நிமிடங்கள். பேக்கிங் நேரம் - 1 மணி நேரம் 10 நிமிடங்கள்.

   பொருட்கள்

   • 1 மற்றும் 1/4 கப் முழு கோதுமை மாவு
   • 1 கப் பார்லி அல்லது அழுகிய மாவு
   • 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
   • 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
   • 1 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
   • 3 சிறிய பழுத்த வாழை அல்லது 2 பெரிய
   • 1 குழந்தை க்ரீம் ப்யூரி அல்லது 1/2 கப் ஆப்பிள் சாஸ் முடியும்
   • மாப்பிள் சிரப், தேன் அல்லது சர்க்கரை 1/3 கப் (அல்லது குறைவாக)
   • 1 முட்டை மாற்றாக (1 தேக்கரண்டி தண்ணீர் 1 தேக்கரண்டி அல்லது 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் 1/2 தேக்கரண்டி கலவையை கலந்த கலவையாகும்)
   • 1/2 கப் திராட்சைகள்
   • வெண்ணிலா சாறு 2 தேக்கரண்டி
   • 1/4 கப் ஓட்ஸ், பாதாம் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு சோயா பால்
   • 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு

   சமையல்

   1. 175 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat
   2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து.
   3. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், ஒரு வாழை கூழ் செய்ய. மீதமுள்ள பொருட்கள் வாழைப்பழங்களுடன் இணைக்கவும்.
   4. திரவ கலவை சர்க்கரை மற்றும் மெதுவாக கலந்து சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக மாவை 25 × 15 சென்டிமீட்டர்களில் பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் 70 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது ஒரு பல் துலக்கச் சுத்தத்தை சரிபார்க்கவும் (இது துண்டு துண்டில் ஒரு மாவை விடவில்லை என்றால் ரொட்டி தயாராக உள்ளது).

3. ஏலக்காய் மற்றும் திராசினுடன் கூடிய ரைஸ் பட்னிங் இந்த அரிசி புட்டு, இனிப்புப் பாத்திரத்தில் மற்றும் பிரதான டிஷ் வடிவத்தில் நல்லது, முழு தானியங்களிலிருந்து ஒரு பால் பதிலளிப்பாளரால் தயாரிக்கப்பட்டால், குறைந்தபட்சமாக இனிப்புடன் சாப்பிட்டால் நல்லது. கொதிக்கும் அரிசியை முன்கூட்டியே சமையல் நேரம் சுருக்கவும், அல்லது முன்னர் வேகவைக்கப்பட்ட பழுப்பு அரிசி இரண்டு கண்ணாடி எடுத்து. தயாரிப்பு நேரம் - சமையல் மணி அரிசி உட்பட 1 மணி நேரம் 10 நிமிடங்கள்.

   பொருட்கள்

   • 1 கப் பழுப்பு அரிசி (குறுகிய தானிய, நீண்ட தானிய, பாஸ்மதி அல்லது மல்லிகை)
   • 2 கப் தண்ணீர்
   • 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் ஏலக்காய்
   • 1 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
   • 1/2 கப் திராட்சைகள்
   • 1/3 கப் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பாதாம் (விரும்பினால்)
   • 2 கப் பால் பதிலளிப்பாளர்
   • 4 தேதிகள் - எலும்புகளை அகற்று
   • வெண்ணிலா சாறு 1 டீஸ்பூன் (அல்லது 1 வெண்ணிலா நெற்றிலிருந்து விதைகளை)

   சமையல்

   1. ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில், அரிசியை தண்ணீரில் சேர்த்து, கொதிக்கும் வரை வையுங்கள். 45-50 நிமிடங்கள் (அரிசி வகையைப் பொறுத்து) வெப்பம், மூடி மற்றும் சமைக்கவும். வெப்பத்தில் இருந்து நீக்கி மூடி கீழ் 10 நிமிடங்கள் விட்டு.
   2. அரிசி, ஒரு கிண்ணத்தில், ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, திராட்சை மற்றும் பாதாம் (பயன்படுத்தினால்) இணைக்க வேண்டும். ஒரு கலப்பான், பால், தேதிகள் மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும். நான் இன்னும் தேதிகள் சாப்பிடுகிறேன், இனிப்பானது புட்டு வெளியே வரும்.
   3. உலர்ந்த கலவையுடன் ஒரு கிண்ணத்திற்கு ஈரமான கலவை சேர்க்கவும் மற்றும் இணைக்கவும். வேகவைத்த பழுப்பு அரிசி கொண்டு வெந்தயத்தில் பரிமாறவும், நன்கு கலக்கவும், சுவைகளை கலந்து 10 நிமிடங்களுக்கு மிதமாக குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
   4. இனிப்பு சூடுகளில் சூடான அல்லது குளிர் பரிமாறவும். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பாதாம் அல்லது பாதாம் இதழ்கள் (பயன்படுத்தினால்) ஒரு சிட்டிகை கொண்டு அழகுபடுத்த.

4. மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லியுடன் கூடிய மகரோனி சாலட் இந்த டிஷ் சத்துள்ள, அங்கீகரிக்கக்கூடிய மற்றும் சுவையானது, அதில் எந்த எண்ணும் இல்லை என்று யாரும் கவனிக்க மாட்டார்கள். கூடுதலாக, அவரை போன்ற குழந்தைகள். கடையில் ஒரு குறைந்த கொழுப்பு ஆடை வாங்கும் போது, ​​அது போதுமான சர்க்கரை இல்லை என்று உறுதி. சமையல் நேரம் - 20 நிமிடங்கள்.

   பொருட்கள்

   • 450 கிராம் கோதுமை அல்லது அரிசி முழுவதும் மொத்த மாக்கரோனி
   • 2 பெரிய தக்காளி - க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன
   • 1 சிவப்பு அல்லது பச்சை மணி மிளகு - விதைகள் நீக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன
   • 1/2 நடுத்தர அல்லது பெரிய சிவப்பு பல்புகள் - க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன
   • 1 ப்ரோக்கோலி - மஞ்சரிகளுக்கு வெட்டு மற்றும் ஒரு ஜோடி சிறிது கொதிக்க
   • 425 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - வடிகால் மற்றும் துவைக்க
   • 425 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சுண்டல் - வடிகட்டிய மற்றும் கழுவுதல்
   • 1 / 4-1 / 2 கப் வெட்டப்பட்ட அல்லது முழு ஆலிவ்கள் (விரும்பினால்)
   • உங்கள் பிடித்த குறைந்த கொழுப்பு குறைந்த கொழுப்பு சலாட் டிரஸ்ஸிங் 1 கப் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட
   • உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவை

   சமையல்

   1. பாக்கெட்டிலுள்ள வழிமுறைகளின் படி பாஸ்தாவை கொதிக்கவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும், குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் போடவும். தக்காளி, பெல் மிளகு, வெங்காயம், வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி, மிளகாய் பீன்ஸ், மிளகாய் மற்றும் ஆலிவ் (உபயோகித்தால்). அதை கலந்து விடுங்கள்.
   2. படிப்படியாக தண்ணீர் சாலட் பாஸ்தா மற்றும் காய்கறி கலவையை அலங்காரம். அதை கலந்து விடுங்கள். சாலட் நன்கு மூடிமறைக்கப்படுவதைத் தொடர்ந்து உடுத்துதல் மற்றும் அசையாமலே தொடர்ந்து சேர்க்கவும். சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். அறை வெப்பநிலையில் சாப்பிடுங்கள்.

5. மூன்று பீன்ஸ் வேகமாக சூப் என் திட்டத்தில் லேசான உணவுகள் ஒன்று மற்றும் அதே நேரத்தில் மிகவும் பயனுள்ளதாக ஒன்று. ஃபைபர், புரதம் மற்றும் பிற பயனுள்ள சத்துக்கள் நிறைந்த பல்வேறு வகையான பயறு வகைகள் உள்ளன. நிறைய வெட்டு தேவை இல்லை, நீங்கள் உறைந்த உணவுகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு முக்கியமாக சமைக்க முடியும். சூப் தன்னை நன்றாக உள்ளது, ஆனால் பழுப்பு அரிசி அதை சேவை செய்ய முயற்சி: நீங்கள் ஒரு கடாயில் ஒரு இதய டிஷ் கிடைக்கும். சமையல் நேரம் 45 நிமிடங்கள்.

   பொருட்கள்

   • 1 நடுத்தர வெங்காயம் - க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன
   • 4 கிராம்பு பூண்டு - வெட்டப்பட்டது
   • 2 தேக்கரண்டி காய்கறி குழம்பு
   • 425 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன் - வடிகால் மற்றும் துவைக்க
   • 425 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் - வடிகால் மற்றும் துவைக்க
   • 425 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சுண்டல் - வடிகட்டிய மற்றும் கழுவுதல்
   • 400 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி ஜலப்புனோவுடன்
   • உறைந்த காய்கறி கலவை 2 கப் (சோளம், பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் / அல்லது கேரட்)
   • புகைத்த மிளகாய் 1 தேக்கரண்டி
   • 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
   • உலர்ந்த வோக்கோசு ஒரு ஸ்லைடு 1 தேக்கரண்டி
   • 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ

   சமையல்

   1. வெங்காயம் சிறிது வெளிப்படையான வரை ஒரு பெரிய சூப் பானை, மிதமான உயர் வெப்ப மீது குழம்பு உள்ள வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பரவியது.
   2. மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்கவும். மூடி 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.

6. பழ கேக்-கூப்பிலர் பாரம்பரிய பழச்சாறு, பயனுள்ள பழத்துடன் அலங்கரிக்கப்பட்டு எண்ணெய் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவுக்கான ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் கலவை இல்லை. இந்த பொருட்கள் இல்லாமல் அதன் குணங்களை அது வைத்திருக்கிறது. சமையல் நேரம் 35 நிமிடங்கள்.

   பொருட்கள்

   • 4 கப் பெர்ரி; அவர்கள் உறைந்திருந்தால், அவற்றை கழுவ வேண்டும் (அவுரிநெல்லிகள், ப்ளாக்பெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி அல்லது கலவையை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்)
   • 3 தேக்கரண்டி மேப்பிள் சிரப்
   • 1 கப் முழு கோதுமை மாவு
   • 4 தேக்கரண்டி சக்கனாட் அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை
   • 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
   • 1/2 கப் பாதாம் பால்

   சமையல்

   1. நிரப்புவதற்கு, 200 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat
   2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், பெர்ரி மற்றும் மாப்பிள் சிரப் இணைக்கவும். பேக்கிங் தாள் 23 × 23 சென்டிமீட்டர்களில் பரவும்.
   3. அடிப்படை ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மாவு, sukanat அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து. பால் சேர்த்து அசை.
   4. சமமாக 25 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை பெர்ரி (அவர்கள் முற்றிலும் மூடிய இல்லை என்றால் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை) மற்றும் கலவை மீது கலவை வைக்க. 10 நிமிடங்கள் சேவை செய்வதற்கு முன்பு அதை குளிர்ச்சியாக விடுங்கள்.

புத்தகத்தில் "நடைமுறையில் சீன ஆய்வு."