- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோகிராம்
- காய்கறி எண்ணெய் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
- உப்பு - - ருசிக்க
ஒரு தடித்த தாள் பான் உள்ள, அனைத்து தாவர எண்ணெய் வெப்பம். அது கொதிக்க வேண்டும். மற்றும் எண்ணெய் சூடாக போது - மெல்லிய வைக்கோல் ஒரு உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் கழுவ உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. அளவு - முடிந்ததும் பிரஞ்சு பொரியின் விட சற்றே பெரிய, ஒருவேளை நீங்கள் அதை எப்படி தெரியும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, அதை உலர விடுவோம். உருளைக்கிழங்கு நீரில் துளிகளால் இருந்தால் - எண்ணெயில் போடும்போது, வானவேடிக்கை பார்ப்பீர்கள். எனவே, பொட்டாஷ் நன்றாக வாய்க்கால். எண்ணெய் கொதித்தது போது, அது நம் வெட்டு உருளைக்கிழங்கு அதை. நிமிடங்கள் 3-4 வறுக்கவும் - மற்றும் சத்தம் பயன்படுத்தி பான் வெளியே. மென்மையான, ஆனால் பிரஞ்சு பொரியலாக உள்ளே மென்மையாக தயாராக உள்ளது - எந்த ஆழமான பிரையர் தேவை. இது உருளைக்கிழங்கிலிருந்து எண்ணெய் வடிகட்டிகள் வரை காத்திருக்க வேண்டும், அது கெட்ச்அப் அல்லது மற்ற பிடித்த சாஸுடன் பரிமாறப்படும்.
சேவை: 6-7